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フレンチと和食の融合!驚愕の32品目のヘルシーランチ

ギャルソンヌ

美食コレクター

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毎度!現在は北新地エリアをメインに大阪を代表するコスパ素晴らしく、本当に美味しいランチ中心にレビューしているギャルソンヌです。

今回は30年ホテルで修行を積んできた店主がフレンチの技法と和食の融合を実現した逸品の数々がいただけるとの事でブックマークしていたこちら!

ランチTimeは直ぐに売切れる32品目のヘルシーランチが有名で女性にも大人気です。

12時半過ぎに連絡しても売切れましたの日々でしたが、遂に!大丈夫との事で念願の突撃致しました。

北新地駅より徒歩2分の場所にある幸ビル2Fにあります。

このイーゼルが目印になります。

こちらの階段をあがると!

外観
外観

内観(カウンター席)
内観(カウンター席)

先ずは出てくるお茶がルイボスティー!体質改善効果があるノンカフェインのハーブティー、もうこれだけで健康になった気になります笑笑

『32品目のヘルシーランチ』いただきました

先ずは

☆空豆の冷たいポタージュ・・・いきなり美味しい!火照った身体が癒されます。

メイン左側より岡山県新見地方の特産品!紫山芋が豆腐の上にのっており、おろした時から桜の色をしているとの事。黒い器に淡竹で作った自家製メンマ、茄子とヤングコーン季節の野菜の炊き合わせ、マカロニグラタン、豆腐入りのヘルシーハンバーグ、サラダに鱧のエスカベッシュ(和風の南蛮漬け)、マリネサーモン、鶏肉はレモン風味し、低温調理した料理が並びます。

お茶碗に洋風のおこわ黒豆の和風おこわとは違いま

☆豆腐、紫山の芋かけ・・・紫蘇の風味?!食わず嫌いの山芋ですが、こちらはトゥルッといただけました。山芋の食感よりモチッとした弾力がある感じで豆腐に合います。

☆淡竹で作った自家製メンマ

☆茄子とヤングコーン季節の野菜炊き合わせ・・・茄子は絶妙に柔らかく、ヤングコーンは甘味が素晴らしい。

☆マカロニグラタン・・・チーズの下にマカロニ、その下にはなんと目玉焼き!筍の食感のアクセントもあり、見た目はシンプルですがまさに逸品でございます。

☆豆腐入りヘルシーハンバーグ・・・柔らかく、フワッとしてます。こちらには白ご飯がほしくなります笑。家でもこういうハンバーグなら病み上がりのギャルソンヌには最高ですね。

☆サラダ・・・新鮮な野菜が本当に美味しい!低温調理の鶏肉はしっとり、鱧が野菜と見事に調和してあっという間に完食!野菜嫌いな私でも笑顔になる感じでした。

☆洋風のおこわ・・・まさに唯一無二のオリジナル。こちらは食べてのお楽しみ、ただもっと食べたい!

自己評価3.5

身体を労わる、目でも舌でも楽しめるヘルシーランチなら超オススメでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

店舗名:しょくさい 花器楽
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-9 幸ビル 2F
営業時間:[月~土]12:00~13:30
         16:00~20:00
 定休日 : 日、祝日
アクセス:北新地駅より徒歩2分
TEL: 06-6342-0888

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