毎度！現在は北新地エリアをメインに大阪を代表するコスパ素晴らしく、本当に美味しいランチ中心にレビューしているギャルソンヌです。

北新地エリア名店巡りの中で、美味しいと噂を聞いていたのでブックマークしていたこちら！

平日、お昼休憩では間に合わないエリアなので、日曜日に突撃致しました。

12時前にもかかわらず並んでおりビックリ！後からどんどん増え12時には10人程待っている状況でした。

約20分程待ち突入しました。

カウンター席でしたが、スペースもしっかりありゆったりできました。

スタッフさん一押し

『じっくり煮込んだ 豚の角煮 半熟玉子添え』いただきました。

オーダー後7〜8分で着盆

小鉢2種

☆さつま芋と蒸し野菜のサラダ、ニンジンドレッシングがけ･･･身体に優しい味わいですね。

☆茄子の揚げ浸し･･･茄子の食感は残しつつジューシーでさっぱり美味しい。

☆味噌汁･･･美味しい和食屋さんへ行くと出てくる出汁が効いたタイプのやつです。

この感じ久しぶりなので嬉しい！！！具材は刻み葱と青さのりが少しだけ入ってさみしいけどご愛嬌ですね。

☆豚の角煮･･･脂はトロトロ、肉は弾力を微妙に残しつつも絶妙にホロホロで柔らかい！

見た目は濃そうですが、実は適度な感じで後に残らない上品さもあります。

☆ご飯･･･艶々ピカピカのふっくら、少し粘りもある美味しいご飯が角煮と一緒に進みます！！！

米は北新地エリアでは【龍の瞳】に会えたので、もしかして【銀の朏】に出会えたりして？！と思いスタッフさんに聞くと島根県産のこしひかりとの事でした……と言う事は【仁多米】かな？？

半熟玉子も美しいオレンジ色の黄身で美味しいラーメン屋さんに出てくるクオリティでした。

勿論、ご飯お替りして漬物と、角煮はからしをつけて味変して完食！

自己評価3.5

こちらは他のメニューも食べてみたい！そう心から思わせる素材を活かした手作りランチでおまっ