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琥珀色のスープとコシのある麺、風味抜群のラー飯!【大阪ランチ】

ギャルソンヌ美食コレクター

毎度!北新地エリアから少し離れ、遂に5ヶ月突入です。新たに中崎西エリア(梅田)近辺をレビューしていきますので、皆様宜しくお願いします。

少し前(3月15日)にオープンしたラーメン屋さんがあるとの事でリサーチをしてこちらへ突撃でございます!

中崎西エリアからは1時間でギリギリの範囲内でした笑笑

外観
外観

場所は東梅田駅より徒歩で6〜7分くらいの場所にあります。

メニュー
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『ランチセット(醤油らー麺+ラー飯)』いただきました。

☆醤油らー麺・・・醤油タレに茨城県の深い旨味をもつ米菱醤油を使い、生醤油、たまり醤油、2段仕込み醤油など5種類の醤油をブレンドし、鶏の上品な旨味に煮干しの風味も抜群で全体的にあっさりだがコク深い味わいが楽しめます。

具材は刻み葱、海苔、メンマ、豚バラチャーシューとシンプル!少しさみしいくらい(笑)

シャクコリ食感の味がしみたメンマ。

箸で持ち上げられないくらいホロトロ食感のチャーシューがスープに合いますね。

1番印象に残ったのが北海道産高級小麦「春よ恋」を100%使用した平打ちストレート麺!こちらの食感がモチッとコシがあって最後まで伸びない!美味しかった。

ラー飯
ラー飯

☆ラー飯・・・ラーメンの出汁で炊いた柔らかめのご飯にチャーシューと玉子がのっています。

醤油の香ばしい風味に円やかな黄身がねっとり口の中に広がりあっという間に完食です。

自己評価2.5

スタッフの手際の良いレディーに癒されます。

次回はサイドメニューの唐揚げも食べてみたい!

今後の進化が楽しみでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

店舗名:らー麺 松竹道
住所:大阪府大阪市北区太融寺町3-26
営業時間:[月・火・水・木・日]
     11:30~15:00
     17:00~24:00
     [ 金・土]
     11:30~15:00
     17:00~翌2:00
 定休日 : 不定休
アクセス:東梅田駅から徒歩7分
TEL: 06-6360-9014

美食コレクター

2010年から食べ歩きをスタート。食べログを得て、現在レッティでの関西エリアブロガー。専門領域は、ラーメン・焼き鳥・焼肉・寿司。その他、老舗巡りやミシュラン巡りをメインとする。本業は、大阪文化服装学院出身で自身のオリジナルブランドを手がけるアパレル職人。

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