店主の素晴らしい思いが詰まったラーメン屋さん【大阪・北新地】
毎度!現在、中崎西エリア(梅田)近辺をレビューしていますので、皆様今後とも宜しくお願いします。
今回は北新地駅より徒歩2分の場所にある、玉五郎さん跡地に9/1日オープンした玉五郎さん出身のオーナーさんが営む2号店のこちら!
美容室帰りにお腹ぺこぺこなので突撃しました。夜遅くやってるのもありがたいですね!
『特製魚介醤油らーめん(ワンタン・味玉子入)』いただきました。
オーダー後6〜7分で着丼!魚介の香りがたまりません。
具材はチャーシュー、材木メンマ、カイワレ、白髪葱、味玉子、バラ海苔、ワンタンが入ります。
スープは香ばしく、豚骨出汁の旨味に背脂のコク、煮干しの風味が絶妙なバランスで見事に調和した醤油味の一杯に仕上がってます。
昔懐かしい味わいのチャーシュー!
材木メンマはシャクシャク食感はありつつ繊細で柔らかいので食べやすい。
ワンタンは肉肉しく見た目と違いワイルドな食感です。
味玉子はビジュアル通り、美しくかつ半熟加減が最高で絶品です。
中太ストレートの麺がプリッとして喉越し良く、こちらも美味しい!
自己評価3.0
魚介醤油らーめんの中では具材までちゃんと美味しい!こちらはまたリピートしたいでおまっ
<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
店舗名:麺は鎹 北新地店
住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11
営業時間:[月~土]
11:00~翌5:00
[日・祝]
11:00~22:30(L.O.)
定休日 : 無休
アクセス:JR東西線北新地駅より徒歩2分
TEL: 06-6344-7018