極上の食感に心躍る!癖になる麻婆豆腐ライス【大阪ランチ】中国料理WEST百名店2023
毎度!ギャルソンヌです。これからはエリア関係なく、いつもの如く忖度なしのリピートしたいお店中心にレビューをするスタイルで今後とも頑張りますので、皆様!今後とも宜しくお願い致します。
辛さ苦手なのに最近になり麻婆豆腐が気になるギャルソンヌ!北新地エリアもあと少しで終了なので、こちらは外せないと思い突撃しました。
店内はブラウンウッドとオフホワイトの壁が高級感のある落ち着いた雰囲気です。
こちら火〜金曜日のみランチ営業。
彩りプレートランチは火〜木曜日、金曜日のみ月替わり麺ランチセット、麻婆豆腐ライスセットは火〜金曜日までOKとの事。
彩りプレートランチも魅力的ですが、初めてなのでこちらの王道メニュー『麻婆豆腐ライス(辛さ控えめ)セット』いただきました。
先ずはスープとサラダが運ばれます。
スープには揚げさんが沢山浮かび、エノキ、岩海苔が入ってます。岩海苔とコンソメ?の風味、ふわふわの揚げに上品なスープが美味しい!
瑞々しい野菜サラダはコーンフレークの食感アクセントと生姜ドレッシングが素晴らしく、あっという間に完食!
野菜苦手でもバクバク食べれるこのドレッシングは是非欲しい(笑)
しばらくしてメインの麻婆豆腐ライス!
こちらのは絹ごし豆腐で滑らかでふわふわの極上食感と、多めの餡に包まれた旨味ある挽肉、麻辣が渾然一体となった時の美味しさが一言で例えるなら「衝撃」!!!
餡と絹ごし豆腐のバランスが秀逸で、ライスと一緒に飲める(笑)ライスの存在を忘れる程の癒しふわふわにピリ辛のアクセント!まさにブラボー!
その後に出てくるジャスミンティーが麻婆豆腐の辛みを癒してくれました。
初めて本当に好みの麻婆豆腐に出会えて幸せでございます。
デザートには懐かしい蒸しケーキみたいなのと杏仁豆腐!杏仁豆腐は2種類あり、違う食感も楽しめる工夫が素敵。
蒸しケーキの素朴な甘さ、杏仁豆腐のもっちりクリーミーな美味しさ、マンゴー杏仁豆腐のフレッシュな味わい、、、もう北新地中華!最高のランチでした。
自己評価4.0
こちらは夜のメニューも是非食べてみたい。
まさに「飛ぶぞ〜!」な麻婆豆腐ライスでおまっ
<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
店舗名:フーロン
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-4 谷安セストビル 2F
営業時間:月曜日 ランチ休み
18:00〜22:00(L.O.21:30)
火~金 11:30~14:00(L.O.13:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
土曜日 ランチ休み
18:00~21:00(LO.20:30)
定休日 : 日曜・祝日
アクセス:北新地駅より徒歩4分
TEL : 050-5890-0491