スープから味わいたい!常連さんから愛された、魅惑の白い豚骨ラーメン【福岡ランチ】
ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ遂に開始します!
相変わらず忖度一切なしのレビューになりますが、皆様お付き合い宜しくお願い致します。
九州ご当地グルメ巡り福岡編、第1弾はミシュラン福岡2019にも掲載されてたこちら!
福岡にラーメンWEST百名店は2軒あるので先ずはラーメンWEST百名店制覇の道!からスタートします。
残り41軒もありますが(笑)行ったけどレビューし忘れもあり、まだまだ長い道程ですが皆様末長く見守って下さい。
呉服町駅4番出口より徒歩6分の場所にあります。
入口に看板や暖簾はなく、青いバケツが出てたらオープンしてますの合図と予習はしてましたが開いてなかったら嫌なので途中、電話で確認し突撃しました。
平日13時過ぎのタイミングで並びは無し!
『ラーメン+カレールゥ(味変用)』いただきました。麺はカタ希望。
カウンター席に案内されるも女将さん?かな、素晴らしい対応で写真が綺麗に撮れるテーブル席に移動を提案してくれました!感謝です。
オーダー後5〜6分で着丼。
純白の美しいビジュアルにテンション上がります!
先ずはスープからいただきます。
濃厚クリーミーですが特有の豚骨臭も極めて感じなく、乳化した心地良いトロみのあるコラーゲンたっぷりのスープが本当に美味しい!!!
基本、普段は清湯系しか食べない私!まったり濃厚ですが胃にもたれないのが良いですね。
芯を感じるのとは違う、喉越し良い細麺がスープに絡みます。
シャクシャク食感のキクラゲは瑞々しくて良い感じ。
小さなチャーシューは適度に脂身があり肉の旨味と脂の甘み両方楽しめるタイプになります。
途中、味変でカレールゥを投入!
万人が愛するカレーとラーメンが合体!ある意味「最強」であり、めちゃくちゃ合う!
自己評価3.5
ラーメン百名店には豚骨ラーメンも多いので、これを機会に清湯系以外も挑戦したいと思います。
ギトギト感とは違う、匠の技術で織り成す真っ白い唯一無二の豚骨ラーメンでおまっ
<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
店舗名:博多元気一杯!!
住所:福岡県福岡市博多区下呉服町4-31-1 ゾンターク博多Ⅰ 1F
営業時間 : 11:00~20:00(L.O.19:30)
日曜営業
定休日 : 不定休
アクセス:地下鉄箱崎線「呉服町」より徒歩6分
TEL: 050-5600-6797