トレンド/カルチャー

何度も行きたくなる安旨寿司

ギャルソンヌ

美食コレクター

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大阪で今最も話題の、廻らない寿司と言えばここではないだろうか?!

3店舗展開し、こちらは北浜駅6番出口より徒歩4分の場所にあります。

個室や座敷もあるので家族にもお勧め

握りは全て一皿二貫250円(税別)、細巻全品(1本)300円(税別)とコスパ抜群!
今回は姉と姪っ子が来るという事で突撃。

下記いただきました

日本酒 飛露喜 純米吟醸

・ポテサラ・・・滑らかでイクラが美しく日本酒が進みます。

・伝助穴子 焼しも造り・・・焼き加減がミディアムレアで食感も最高!

・活 車海老(おどり)・・・車海老の超新鮮な弾力&歯応えはテンション上がります。
頭は今回天ぷらしか無理みたいで残念!

・岩カキポン酢・・・フレッシュ!そしてクリーミー!

・おまかせにぎり12貫(本まぐろ赤身、剣先イカ塩、かんぱち、ひらめ、小肌、サーモン、焼うなぎ、イクラ、自家製たまご、炙り金目鯛、甘えび、貝柱)・・・剣先イカと炙り金目鯛のみ塩がかかっています。

追加で
雲丹
炙和牛
イクラ
伝助穴子
えんがわ
ボタンえび
ひらめ

ボタンえびの頭は塩焼き可能で、やはりこちらの方が香ばしく風味が長く鼻腔に残ります。

炙り金目鯛と剣先イカ、伝助穴子は塩で、シャリコマでネタとのバランスも良いし、ぶっちゃけ流行るしかない(笑)

雲丹は苦味無く、しっかりと甘味がありイクラは大粒のプチッと弾力のある分で海苔の風味も良い感じ。
ひらめの鮮度が素晴らしく食べてビックリ!!!

自己評価3.0

かなりゆっくり食べれたので次回はカウンターでサクッとリピートしたいでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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