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十三でブレイク!絶品の創作中華、お茶目な店主と愉快なメニュー達

ギャルソンヌ

美食コレクター

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中華料理が得意な店主で、グルメな方々が教えたくないと絶賛の声が心に響いていたのでBMしていたこちら!お世話になってたテキスタイル職人のモヒカン番長と突撃

阪急十三駅東口より徒歩2分の場所にあります

入口とのギャップがある内装は天井高く梁や柱がむき出しの古民家風で上手く空間を利用し、狭さを全く感じさせない心地よい温かみに癒されます。
今回は失敗できないので笑、先ずはウーロン茶で乾杯!テーマはしっかり食べる

・美味しく燻製されてしまった仲間たち・・・おっとっと、じゃがりこ、ベビースター、スナック達の燻製が!!お酒を誘います

・日本酒 陸奥八仙 特別純米

・大人なポテサラ・・・まさに食感のパラダイス!創意工夫とはこの事かっ
ゴロッとしたじゃがいも、中に煮玉子、刻んだ沢庵等もう最初から何これ〜っ!!!とテンション上がります笑

・日本酒 爾今 純米おりがらみ・・・旨い!

・たら白子ポンズ・・・新鮮で口の中がクリーミーな弾ける旨味に満たされます

・日本酒 文佳人 特純リズールおりがらみ

・牡蠣と柿のカキソースグラタン・・・早口言葉でメニュー名を披露してくれる店主が好き!
まず立ち呑み屋さんでは見慣れない美しいビジュアル!!!食べるのが勿体ない笑
柿に包まれた海のミルクと柿の甘味、チーズの風味が見事に調和した「ブラボー!」と賞賛するに値する逸品です

・とろテリ黒豚すぶた・・・超本格的な酢豚は絶品!肉質は本当に柔らかく、カレーの風味?が食欲を増幅させる刹那の味はもっと、もっと味わってたい!

・痛風5種盛り・・・たら白子、あん肝、牡蠣、飛び子、イクラ、蟹味噌、甘海老、甘海老の卵、キャビアっぽいやつ!5種どころやない笑笑、想像を超えた!!これぞ令和の宝石箱や〜!ビジュアルと旨さに心まで踊り出します

・日本酒 開運 波瀬正吉 純米大吟醸・・・めちゃくちゃ旨い!これ好き

・とろたく巻きーウニ醤油ー・・・トロがトロッとトロける旨さに、たくあんのアクセント!海苔の風味にウニ醤油が絶妙
オーダーして時間かかるのが焦らしplayでたまりません

・日本酒 梵・艶 純米大吟醸・・・フルーティで飲みやすい!これ好き

・本格四川麻婆豆腐ONモッツァ・・・トロッ、辛っ、ウマ〜!!!辛さが絶妙で痺れるのが苦手なギャルソンヌでも食べれる

自己評価3.5

しっかり食べるテーマから日本酒のレパートリーも素晴らしく思わず飲んじゃった笑
店主の素晴らしいパフォーマンスに撃沈でおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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