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一口で虜になる!至高のハラミ、隠れた大衆焼肉の名店

ギャルソンヌ

美食コレクター

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秀逸な文章でグルメな皆様を魅了する食べロガー、五月山公園さんより聞きBMしていたこちら!
外出自粛要請前の令和2年3月21日に課題店の生野区焼肉巡り第一弾として家族で突撃!

JR桃谷駅より徒歩15分の住宅街の中にポツンとあります。

店内は大衆焼肉イメージとは違い清潔感抜群で綺麗です
同業者の恵比寿「虎の穴」店主さんが【飛行機代をかけても、こちらのホルモンを食べにくる!】雑誌の記事が飾られてます。同業者をここまで言わしめるコメントにテンション上がります

下記いただきました

☆チューハイカルピスで乾杯

☆生セン・・・新鮮ではなく鮮烈。弾けるような破壊力のある旨さ

☆上塩タン×2・・・厚みやボリュームは無いもののレモン以外で、にんにくバターが付いています。
このにんにくバターとの相性が斬新!ご飯とも合うオカズに変身します笑

☆アゴ(塩)・・・ゴリゴリ食感!弾力半端なく噛みごたえ最高でチューハイが止まりません笑

☆和牛ハラミ×2・・・柔らかいを通り越して、肉繊維の繊細な解け方が分かる極上クオリティのハラミは大阪で食べたハラミ・ランキングこの価格帯ではNo.1です。めちゃくちゃ美味しい!!!一枚のボリュームも理想的
これはハラミ好きを名乗る人に必ず食べに来てほしい!噂だけでない現実な味わいを是非

☆ワカメ玉子スープ・・・いい塩梅でほっこり

☆ライス中・・・かなり艶々やけど柔らかめでダマになってたのが残念。

☆和牛ロース・・・アラヒィフの胃にも大丈夫な脂身の甘さ、極上の柔らかさにライスが止まりません!普段は一枚で充分ですが、こちらのは普通に食べれます!

☆赤セン・・・ちょうど良い脂身、弾力心地良くあっさり旨い!

☆ツラミ・・・適度な弾力、濃い肉の旨味!アッサリで旨い

☆和牛ハラミ・・・〆の冷麺よりこちらを笑

自己評価3.5

寡黙な店主の自信がオーラとなり、上品なお母様の「まぁ食べてのお楽しみ」感が言葉の余裕まで伝わります。
ハラミはこの倍出せば鶴橋でもごく一部の店で出会えるクオリティ!しかしこれだけ食べて一人@5000円!は素晴らしい。
コスパ抜群でハラミに悶絶するならここでおまっ

「BGM : RICHKA」

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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