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インスタ映えする話題の厚切りネギ包みタンを世に知らしめた焼肉店

ギャルソンヌ

美食コレクター

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大正の名店!焼肉たつみさん、十三の穴場!焼肉武蔵さん等、厚切りしたタンの中に葱ぶっ込み系が三宮エリア含め最近は増えましたね

2018年より度々インスタで見ていたのでBMし、三店舗ある中で赤身の中でも大好きなトウガラシ、赤身と霜降りのバランスが良いウデのあるこちらへ家族で突撃!

四ツ橋線四ツ橋駅6番出口より徒歩5分の場所にあります。

下記いただきました

☆厚切りネギ包みタン×2・・・インスタで話題の、おろし生姜と葱がパンパンに入った妖艶なビジュアル!そのままだと塩気が足りないので岩塩をかけレモンでいただきます。柔らかくジュ〜シ〜なタンと葱の食感のハーモニー

☆極上ユッケのせキンパ・・・インスタフォローしてたらオーダーできる裏メニュー!これまたビジュアル抜群
ごま油の香ばしい風味、ナムルやキムチのシャキシャキ&たくあんコリッと食感アクセントでジュ〜シ〜かつアッサリでめちゃ旨い!

☆ウデの柚子コショウ焼き・・・赤身と霜降りのバランスが素敵!柚子コショウを伸ばして片面を焼き、その後にごま油と塩コショウのタレをつけて焼きます。あっさり上品な味わいで思わずリピートしました笑

☆白センマイ・・・トゥルン&コリコリ食感で普通の生センマイより瑞々しく旨い!

☆はねしたネギのせしゃぶ焼き・・・片面30秒焼いてネギを包み食べるStyleです。
上品な脂身で甘く、柔らかく、ふあふあ極上トロける食感とコクのある味わいに癒されます!

☆和牛ハラミ・・・適度なボリューム、柔らかく肉の味が濃い!ジュ〜シ〜で思わずライスは外せない。勿論、こちらもリピートしました

☆ライス中・・・炊き加減良いライスは旨い焼肉屋さんの定石ですね

☆世界最高峰!天使の海老・・・殻ごと尻尾から頭まで全て食べれます!透き通った青いビジュアルは神秘的!プリッと言うより瑞々しくジュアーーっとした感じで旨い

☆和牛炙り寿司・・・今回の和牛はリブロース芯との事。きめ細かな肉質で舌触り柔らかさは衝撃的!スッと一瞬で食べてしまいます

☆トウガラシ・・・関東ではトンビですね。一頭から2kgくらいしかんとれない肩から腕にかかる希少部位でモモの様な肉質!さっぱりして甘く、噛むと味が染み出てくる絶品の赤身はやはり旨い

☆アカセン・・・絶妙な甘い脂と特有の弾力ある食感で噛む度に心地良い甘味が広がります

自己評価3.5

若いスタッフさん達の笑顔のある接客が素晴らしく居心地も抜群!人気なのが分かります。他のニ店舗も行かなきゃでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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