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段サ上がってモツ喰らう!旨味爆裂のタン爆弾

ギャルソンヌ

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最近オープンし、タン爆弾のビジュアルに思わずBMしていたこちらへ初詣の後に突撃

以前にレビュー、Yahoo!クリエイターズにも動画をUPした【曲ル角ニハ泡喰ライ】の姉妹店との事みたいですね
東梅田駅より徒歩4分くらいの東通り商店街内にあります。

下記いただきました

必食で数量限定の
☆タン爆弾・・・餃子の様なNewビジュアル!中に低温調理したミンチが入ってるとの事。外側だけ焼き、いただきます。ミンチの滑らかな食感とタンの特有の食感が絶妙に絡み合い、中から双方の旨味が口の中で爆発します

☆上タン・・・自家製のレモン汁でいただきます。
適度な厚み、これぞ普通のタンですが、心地よい食感、脂のりも中々で旨い!

☆アカセン・・・食べやすくカットされ脂身の甘味と弾力がたまりません。

☆上ハラミ・・・適度な弾力、厚み、これぞ普通のハラミ!ご飯が進みます。

☆和牛ブリスケすき焼き・・・肩バラ肉の一部で赤身と脂身のバランスも良く、薄くスライスしているので硬さは感じないかな。脂にも歯応えがあり、肉自体は噛めば噛むほど旨味が卵黄に絡みご飯が進みます。この残った卵黄のタレをライスに投入しTKGに!我が姫は白目剥く旨さとの事でした笑笑

肉の寿司
☆三種盛合わせ(手前よりツラミ、ハラミ、タン)・・・山葵醤油でいただきます。ツラミは脂が口の中でトロけて赤身の旨味が口の中に残ります。ハラミはツラミよりボリュームもあり、しっとりとして柔らかく噛むと旨味がシャリに馴染みます。
タンはあっさり、食感も心地よく昆布と絶妙に合いますね!三種どれも美味しい。

☆シビレ塩・・・京橋の【ホルモン徳いち】で昔にハマったシビレ(すい臓)!残念ながら、その感動は無いものの懐かしい味わい。

☆上ハラミ(リピート)

☆玉子スープ・・・寒い季節に、優しい玉子の食、ほっこり癒されます。

☆上タン(リピート)

☆アカセン(リピート)

なんと、モツ喰ライおすすめメニューを!お腹いっぱいになったタイミングで発見!!!その中より
☆特選厚切りマンゴータン・・・ズバリ本日のNo.1
肉切りハサミでカットして食べます。ボリューム抜群、心地よい食感、口の中に旨味溢れる肉汁で満たされ凄く旨い
初めから上タンではなく、こちらに気がついてれば(笑)

☆タン爆弾(リピート)

自己評価2.5

これだけ食べて〜@4000くらいとコスパは良いかな。おすすめメニューにはホルモンをアレンジした魅力的な逸品が沢山ありました!次回は今回食べ忘れたの含め、リベンジするでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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