ビシャカツに心と舌を奪われる!新町にある路地裏料理店

ギャルソンヌ

美食コレクター

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もう注目してる美食家様も多いこちら!
今回はスペインまで美食を求め旅する、西宮が誇るイケメン美食家N様に紹介していただき二人で突撃!

西大橋駅より徒歩4分の場所にあります。

店内はオープンキッチンで、カウンターから調理する姿をダイレクトに感じれる西洋料理をベースとしたサケに合うジャンルに囚われないアテが楽しめる最高にお洒落な酒場です。

お客様もカップルや上品で素敵なレディーが多くテンション上がります。

先ずは大阪サイダーで乾杯!
下記いただきました

☆たまごサラダと玉ねぎフィルム・・・たまごサラダの上に揚げ玉ねぎがのっています。プリッとした白身と濃厚な黄身の玉子サンドの中身にパリッとした揚げ玉ねぎの食感が新しく面白い!

おすすめメニューより
☆タコグリルと燻製パプリカ・・・赤系のグラデーションでビジュアルもセンスを感じます。明石の子供のタコは塩でシンプルに味付けし、とても柔らかく絶妙なパプリカのソースにイカスミのチュイル(餃子の羽の様な感じ)が食感のアクセントで美味しい。

おすすめメニューより
☆レアなアジフライ・・・上の野菜にはレモンオイル、玉ねぎのドレッシング、コーンスプラウトがかかり、鯵はフェンネルと塩で味付けしており衣はサクサクで身はフワフワ!!!
トロける食感に思わず言葉を失い、無言でご一緒した隣のN様と目を合わせてしまいます笑笑。

☆チューリップの唐揚げ・・・醤油、ニンニク、生姜で味付けし、酢がポイントのこちらの唐揚げは衣がパリッとではなく!身になじむ感じでプリップリ食感で凄くジューシーで美味しいです。

☆ニ甲のビシャカツ・・・しっとりトロけて舌に吸い付く感じ!二人共、美味しさに「うっっま」と声が出て、仰け反りました!めちゃくちゃ美味しい逸品ですね。串カツのシャバシャバなソースをイメージしたソースは特徴的な辛さ無く、スッキリとした旨味に撃沈です。こちらを食べに来る価値ありですね。

☆ボロネーゼのライスコロッケ・・・熱々でトマトソース、チーズとブラクックペッパーの粒がのりビジュアルが可愛いですね。

☆からすみのペペロンチーノ・・・あまりの美しさに瞳を奪われます

☆チョコプリンといちぢく・・・ココナッツパウダーとチョコクッキー砕いたソースがプリンにのり、甘過ぎないやや硬めのプリンが良い感じ

自己評価3.5

これだけ食べて飲んでも〜@4,000迄とビックリするコスパ!こちらはセンスを問われるデートにもオススメでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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