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【ええ肉をお値打ち価格で!八尾にある大衆焼肉の名店】

ギャルソンヌ

美食コレクター

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大阪の大衆焼肉名前シリーズ!課題店だったこちらへ久しぶりに悶絶会の親友と突撃。

場所はJR八尾駅北口よりタクシーで約7〜8分の場所にあります。タクシーの運ちゃんに焼肉いまちゃんと伝えると流石!知っていますね。
徒歩なら約20分との事でした。

入口の右手には【おおいた和牛、内閣総理大臣賞3大会連続受賞、日本一宮崎牛】の文字が

店内はスペース広めのカウンター4席と4〜6名の座敷×3になっています。

下記いただきました。

付き出しにキムチ2種

☆細切りセンマイ・・・通常はレアな白と黒2種が並ぶらしいですが、今回は黒センマイのみで残念。しかし瑞々しくコリッと心地良い食感に癒されます!

☆上タン・・・厚みが1c近くしっかりあり、ボリュームもあるのが3枚並びます。細かく美しいカットが入り、肉汁滴るビジュアルにテンション上がります。口に入れ咀嚼するとに特徴あるシャクシャク食感と旨味が口の中いっぱいに広がります!
思わず「うまっ」と声が漏れてしまいました。

超希少部位
☆タン元・・・早い時間に完売する事が多いこちら!
艶々で1枚厚みは2.5c程あり、長さも5cはある迫力の肉塊の美しさに酔います。
あまりのボリュームに一枚を半分にカットしていただきます。口の中に入れると肉汁、旨味の大洪水‼‼適度な弾力と言うより特徴的なシャクシャク感は鮮度が素晴らしいからか!仰反るくらい美味しい一品です。

☆ツラミ・・・一言で言うと名店で出会える味わい。
ツラミ特有のグイッとした弾力がとても繊細でソフトタッチ!この柔らかいソフトな感じは中々出会えませんよね。
もうここまでで来て良かったと確信しました。

☆ライス中・・・大分県宇佐市院内町のお米はツヤもあり良い感じです。

☆上ハラミ・・・本日のNo.1きました!肉繊維が解けるのが分かる極上の柔らかさ、上質なハラミは旨味の塊‼‼悶絶級の美味しさに瞳を閉じてしまいます。近所に2号店出してほしい。
桃谷の【かわはら】さんのハラミ好きなら間違いなくハマりますね。

☆わか玉スープ・・・ふわふわの溶き卵、シャキッとしたワカメが入り、優しい味わいでほっこり癒されます。冷めても塩味の強さは無く、最後まで美味しくいただけるアタリのやつです。

☆焼きしゃぶ(九州産黒毛和牛肩ロース)・・・こちらは溶ける?!サッと炙り卵黄と自家製のタレを混ぜたのにつけていただきます。
脂の甘み、肉汁を卵黄が包み込み刹那に消えるイメージ!まさに「うまっ♪」「あれ?」です。

☆上ハラミ・・・思わずリピート!これまた美しい。オン・ザ・ライス最高です。口直しの大根キムチも美味しい。

☆アカセン・・・鮮度良く弾力は勿論、厚みもあり噛むほどに脂の甘みが口の中に広がります。

☆上ミノ・・・こちらのミノは脂身があり、ミノサンドの様な感じと店主のいまちゃん様が教えてくれたのであっさりした上ミノにしました。
こちらのは軋むほどに鮮度抜群なのを素晴らしいカットの技術で弾力も楽しみながら、スッと食べれるパーフェクトな感じのやつでした。

自己評価4.0

あまり飲まなかったら@5,000くらいです。しかもこのボリュームで!まさに隠れた名店!
去年の【いやしん坊】さん以来の大満足。
またまた素晴らしいお店に出会えて本当に幸せでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

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