地域情報サイト「ガタチラ」の小学1年生双子のチヨとチクだよ♪

新潟市東区松崎にビーガンカフェ『菜食庵』がオープンするみたいだよ。

ビーガン料理が食べられる「ひだか庵」が閉店してから3ヵ月…。前のお店と何か関係があるのかな？

ヘルシーメニューとコーヒーが楽しめる料理店!?

オープン予定の店舗は、元「ベジカフェ 手打ちそば ひだか庵」だよ。並びに「ラーメン来来亭 新潟松崎店」、向かいに「丸新エネルギー セルフ松崎SS」があるところだよ。

今年2月に「ひだか庵」が閉店した後、どんなお店が登場するのか気になっていたんだけど、どうやら「菜食庵」はビーガンカフェみたいだよ♪

肉や魚を食べないという“ベジタリアン”に対して、“ビーガン”は肉や魚のほか、卵やバター、牛乳などの動物性由来の食べ物も食べないことを言うみたいなんだ。

スタッフ募集のお知らせにも、お店の特徴として「野菜を中心とした料理」、「化学物質・農薬の無い野菜を使用」、「化学調味料不使用の料理」のほか、「スイーツ」とも書いてあるから、デザートまでヘルシーメニューを堪能できるお店になりそうだね！

「ひだか庵」でもビーガン料理が楽しめたから、同じ店主さんなのかな？と調べてみたけど、今のところ情報が見つけられなかったんだ。今後明らかになる詳細が気になるね♪

続報を楽しみに待とう♪