地域情報サイト「ガタチラ」のセツコよ♪

夏の食卓を涼やかに演出する“蕎麦 ”。薬味やつゆを変えたり、いろいろアレンジする方も多いと思うけど、いつもと違うそばが食べたくなったらオススメのお店をご紹介するわね。

2018年全国一位になった創作蕎麦の名店で看板メニューを食べてみた！！

新潟市西区寺尾にあるご当地オリジナル麺で全国一位になった創作蕎麦の名店、「蕎麦DAYS」をご存知かしら？その名が世に知れることとなったのは、2018年12月に開催された全国ご当地オリジナル麺選手権で「純白のビアンカ塩糀ステーキつけ蕎麦」が全国一位に選ばれたからなの！以来、地元の人のみならず県内外から多くのお客さんがやってくる人気店なのよ！

オープンキッチンの明るい店内はカフェのような佇まい。お店のコンセプトは「カジュアルおしゃれ」「満腹ヘルシー」なんですって♪普通盛りで他店の大盛くらいあるらしいわよ。

メニューもスタンダードなそばから洋風創作蕎麦まで種類がとっても豊富。一つ一つにご主人のこだわりが感じ取れるメニューなの！

女性客に大人気！カフェ風の店内でいただくオシャレな蕎麦はアレンジも自在！

人気NO.1のメニューは「冷つゆつけ蕎麦　肉ベジ」(1,045円税込）。一見蕎麦には見えないワンプレートメニュー。湯通しされた牛肉と水菜やサニーレタスが山盛りで蕎麦が見えないわよ(笑)。つゆには“ 特製旨辛オイル”が入っていてお好みでオイル抜きもオッケーよ。あっさりした蕎麦に旨辛オイルが加わることで新感覚のコクが生まれるの♪

つけ蕎麦にはすべて温泉玉子（1個）と天かすが無料サービスなのも嬉しいわよね。 薬味も唐辛子やカレー粉などがあるから自分流に味変を楽しめるわよ！

蕎麦メニューはほかにもスタンダードな“冷たい蕎麦 ざる”(759円税込）から、“ネバネバぶっかけ蕎麦 ”(1,320円税込)、“パクチー三昧つけ蕎麦”(冷つゆ/温つゆ1,265円税込、スパイシーカリーつゆ1,320円税込）、日本一に輝いた“塩麹ステーキつけ蕎麦”(冷つゆ/温つゆ1,870円税込、スパイシーカリーつゆ1,958円税込)などたくさんあるの。蕎麦ってアイデア次第でいろんな素材と合うのね。何度も通って文字通り「蕎麦DAYS」を楽しみたいわ♪

カラッと揚がった天ぷらもオススメ。「天ぷらの盛り合わせ」(968円税込）は旬の野菜や鶏天が入ったボリュームのある一皿。お店のInstagramには驚くほど甘い「玉ねぎ天」を美味しそうに頬張る店主の中山さんの動画もあって楽しいから是非覗いてみてね♪

午後はカフェメニューもあり。美味しいコーヒーとスイーツも楽しめる！

平日の13:00からと土日祝の15:00からはカフェメニューを楽しめるわよ！“ 蕎麦屋のクレムブリュレ”(税込385円）や“ ドイツ風手づくりケーキ”(528円税込）、“蕎麦かりんとう”(308円税込）、ハンドドリップコーヒー(462円税込)もあるから、午後のくつろぎタイムに行ってみるものありよね。

何度行っても新たな発見がありそうな新感覚蕎麦のお店「蕎麦DAYS」。食事もカフェタイムも長時間過ごしたくなる優しい空間と接客を大事にしているお客さま目線の店内はとっても快適よ。他にはない豊かな発想と蕎麦への情熱があふれるご主人のこだわりの品々を是非堪能してみてね。