地域情報サイト「ガタチラ」のセツコが、新潟市西区木場にある『支那そば万作』を紹介するわよ！

「黒埼スマートIC」の近くにある子供から大人まで食べたくなる「支那そば」や「チャーハン」のメニューがあるお店よ！

さっそくお店を紹介するわよ！

店内に入ると、現金対応の券売機があるわよ！

現金のみだから忘れないでね～！「支那そば」や2種類の「ラーメン」、「チャーハン」や限定商品の「旨辛わかめそば」があるわ！

券売機の近くには、写真と説明付きのメニューが貼ってあるから、注文しやすいわよ！

どれもおいしそうだわ～！

1番人気の「支那そば」を紹介！

''新潟らしさ''を表現した「支那そば(850円)」は海産物を使用し、中央の生海苔をスープに溶かせばより海鮮の香りが強くなるわよ。

スープは昔ながらの作り方をベースに現代風にアレンジを加えたものよ。

チャーシューは珍しい色で、炭火焼広東焼豚を使用しているわ。

数種類の醤(ジャン)を合わせ熟成させ、炭火焼で焼き上げてインパクトがあるチャーシューになっているわよ！

おすすめの「チャーハン」を紹介！

濃い色の「チャーハン(700円)」は、ラードで炒めるみたいだわ。

中国たまり醤油と地元醤油の2種類を合わせる事で色と塩分濃度を調整して、旨味が濃縮されているわよ！

祖母が作ってくれた「チャーハン」がベースになっていて、試行錯誤の結果、子供から大人まで食べたくなる優しくて懐かしい味だわ！

「チャーハン」で使われている焼豚も炭火焼広東焼豚よ。

パラパラに仕上がった「チャーハン」が食欲がそそるわ！

付け合わせの漬け物は、季節によって変わるみたいよ！

さらに「半チャーハン(350円)」や「チャーハン大盛り(1,050円)」もあるわよ！

席の紹介！

カウンター6席と小上がり席が12席あるわよ！

お店の場所を紹介！

場所は新潟市西区木場。

新潟燕線沿いにあるわ。

近くには北陸自動車道の「黒埼スマートIC」や「みどりと森の運動公園」、「新潟市立黒埼南小学校」があるわよ。

みんなが大好きな「ラーメン」や「チャーハン」をぜひ食べに行ってね～！

インスタグラムとX(旧Twitter)は日々更新されているから、要チェックよ！！！

現金のみのお支払いだから気を付けてね！！！