地域情報サイト「ガタチラ」のトクオです！最近暑い日がちらほら・・・。夏が近づいてきましたね。ボクは夏になると蕎麦が恋しくなります（笑）本日は、最近オープンした新潟では珍しい「沖縄そば」専門店をご紹介します！

新潟市中央区紫竹山の住宅街に佇む沖縄そば専門店。『沖縄そば かふーがーでん 新潟店』

『沖縄そば かふーがーでん新潟店』は、沖縄の食を身近に感じることのできるお店です。

なぜなら・・・沖縄そばに使用されている麺は、沖縄から直送されているからです！

2022年5月にオープンしたばかりですが、既に「本物の味が堪能できる！」と話題のお店ですよ！！

こちらの店主さんは沖縄県の出身とのことで、まさに「本物」を体験できます！

ちなみに、店名となっている“かふー”とは“幸せ”を意味する沖縄の言葉で、『かふー（幸せ）の庭』をコンセプトとしているそうです。

メニューは沖縄そば専門店ということもあり、「沖縄そば　850円」「あぶり軟骨ソーキそば　950円」「ソーキそば　1,000円」。シンプルが故にこだわりを感じますね…

スープは自家製、麺は沖縄から直送。店主が沖縄出身であれば、美味しいに決まっています！

古民家スタイルの店内は、不思議と心が落ち着きます。なんだか時間がゆったりと流れていると感じるほど。

こちらはあぶり軟骨ソーキそばのじゅーしーセット。

さっぱりとしていますが、出汁の風味が心地よい味わいのスープです。独特な面との相性も抜群・・・つまり、とても美味しいです！！

沖縄そばは豚骨・鰹節・昆布から出汁をとった優しいスープと独特の麺が特徴です。そば粉は使用していないので小さなお子様やそばアレルギーの方でも食べれますね♪

食べるのに夢中で、店舗の場所をご紹介しておりませんでした（笑）

場所は、栗ノ木バイパスの紫雲橋交差点付近にある「ユースペース新潟紫竹２号店」の近くですよ。

紫鳥線からは、「南セレモニーホール」脇の小路からアクセスが可能です。

少し見つけにくいかもしれないので、事前にチェックしておいてくださいね！

車の駐車は「カープレシャス」、「KMビル」裏手にある駐車場のNo.11～15が使用可能です。徒歩２分ほどの場所なのでご安心を♪

まるで沖縄に行ったような気分になれるお店なので、是非！！