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スープ、タレ、麺のすべてを自家製でこだわった、究極の一杯が楽しめる人気のお店に行ってきたから紹介するよ！

ラーメン通をうならせる、選び抜かれた素材と手間暇かけた製法。メニューも豊富で何度も通いたい名店『麺や 真玄』

ラーメン激戦区の新潟市。

その中でも、舌の肥えたラーメン通をうならせると噂のらーめん屋があるんだ。

看板メニューは、こだわり抜いた素材から作る黄金スープの「極み煮干しらぁ麺」！

食した人をみな虜にするというから楽しみだな～。

新潟駅南口からまっすぐ車で7分ほど。

場所は長潟の弁天線沿い。

「アップルスポーツカレッジ」の近く。

１階が駐車場で、2階に店舗があるよ！階段を上りながら期待でワクワクが加速する感じ…

中に入って早速メニューを確認！

看板メニューの「極み煮干しらぁ麺」以外にも、つけ麺や油そばなど種類が豊富。

その日の気分に合わせて選べるのは嬉しいし、これは何度も通いたくなるな。

メニュー全ての素材にこだわり、丁寧に作り上げたラーメンへの情熱がよく伝わって期待も膨らむな～。

トッピング・ご飯・餃子も、好みにラインナップが充実してるから、選ぶのが楽しいぞ♪

さぁ、それでは、満を持してお目当ての一杯を早速注文だ！

きたきたー！！！

これが看板メニュー！「極み煮干しらぁ麺」、

黄金スープの透明感が神々しい。

大きくて厚みのある炙りチャーシューは、インパクトがありながらも、上品さがあるよね。

早く食べたい！！いただきます！！まずはスープから！

煮干しの風味がガツンと鼻に抜け、旨味が一気に口の中に広がるぞ。すかさずもう一口すすりたくなる旨さ！

自家製麺とスープの相性も抜群！！

小麦の風味を感じられて、奥深い味わい！

チャーシューも一思いにがぶりと頬張れば、スープが染み渡った豚の、あと引く旨さにしびれるぞ。

「他のメニューも食べてみたいけど、しばらくはこの看板メニューの沼にはまり続けるのも悪くない」

そう思わせてくれる一杯だ。

こだわり抜かれたラーメンが食べられる『麺や 真玄』

一度行ってみてはいかがですか？