こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya．Sachikoです。

苺の旬もラストスパートですね！今回は一口ではほおばれないほど大きな苺がセットになったストロベリーアフタヌーンティーをご紹介します。

４月限定ですので、お見逃しなく！！

《大阪もん苺をふんだんに使った“ストロベリーアフタヌーンティー #紅ほっぺ”》

新大阪江坂東急REIホテルのDelicious Kitchen EMONDEL（デリシャスキッチンエモンデル）では、2023年4月1日(土)～「大阪もん苺をふんだんに使った“ストロベリーアフタヌーンティー #紅ほっぺ”」が開催されています。

旬のいちご、しかも地元である大阪産（“おおさかもん”と読みます）のいちご「紅ほっぺ」を中心にティーフーズが作られています。

《ストロベリーアフタヌーンティーの内容》

ウェルカムドリンク

◇いちごのクリームソーダ

温かい日が増えてきたので、爽やかなソーダでスタートするのは良いですね。バニラアイスもトッピングされているので、スカッとソーダも、クリーミーな味わいもオッケー。

ケーキスタンド上段

※☆は紅ほっぺを使用したメニュー

☆ストロベリージャーケーキ　＃瓶詰め

◇ピスタチオクリームのクッキーシュー　＃ストロベリーフレーバー

☆2層のムースパフェ　＃ストロベリー＆チョコレート

☆苺大福　＃まるごと苺

☆ベリーマカロン　＃ストロベリー＆ラズベリー

☆ホワイトベリー ＃苺フォンデュ

上段のスイーツは苺、苺、苺 ♪　苺好きには魅力的すぎます.。

グラススイーツは苺スイーツの王道「苺ショート」が瓶詰めスタイルになったもの。断面の苺が美しい上、持ちやすくて食べやすい優れものふわふわスポンジに上質なクリームが、うっとりするほど美味しいです。蓋はチョコでできています。

チョコレートと苺ムースの2層のムース、そしてフランボワーズソースのグラデーションが綺麗なグラスはパフェなんです。新緑をイメージさせる葉っぱのガレットはピスタチオ風味。チョコのコクとフランボワーズの酸味が絶妙なバランスで苺ムースの甘さをひきたてています。

ザクザクとしっとりの両方が楽しめるクッキーシューは苺と相性の良いピスタチオクリームをサンド。

上質な苺をホワイトチョコでディップしたホワイトベリー、間違いなく美味しい組み合わせですよね

そして洋菓子が並ぶ中に、存在感を放っているのが苺大福！白餡と甘い苺が丸ごと求肥で包まれています。パクッとひと口で食べられる可愛いフォルムです。

ベリーマカロンはさっくりしたマカロンにラズベリージャムがサンドしてあり、とても紅茶に合います。

ケーキスタンド中段

☆2種スコーン（よもぎ＆プレーン）　＃苺ジャム

☆大粒苺　＃河南いちご農場

◇２種のアイスボックスクッキー　＃ラッキークッキー

中段にご注目下さい。

ラスボス登場 ⁈ グラスの中に、驚くほど大粒の“紅ほっぺ”苺！！

大阪産（大阪もん）、河南町で大切に育てられた苺です。ひと口では頬張れないです（笑）

アフタヌーンティーセットで、これほど大粒が取り入れられている所はなかなか無いですよ〜エモンデルさん太っ腹 ♪

スコーンは２種、プレーンと春の香り“よもぎ”です。ホテル特製の苺ジャムをたっぷり付けて頂きましょう。クッキーも添えてあるので、フリーフローの紅茶もたっぷり楽しめますね。

ケーキスタンド下段

◇クスクスとグリーンピースムースのフラワーポット、グリーンピースのマカロン添え　＃スコップスプーン

◇大阪産ポークリエットのバゲットサンド、ドライ苺添え、ピクルスとオリーブマリネ　＃ピンチョス

◇フライドポテト　＃ハッシュドポテト

セイヴォリーは器や盛り付け方も趣向を凝らしたものばかり。

お豆さんの形のマカロンが目を惹きます。グリーンピースのマカロンで、こちらは植木鉢の器に盛り付けられたクスクスのサラダと共に頂きます。グリーンピースのムースやマカロンで春の味わいを楽しみましょう。

ガッツリ派にも嬉しいのは大阪産ポークリエットのバゲットサンド。お肉が溢れそうなくらいサンドされています。オリーブや小玉ねぎのピクルスもピンチョスのように添えてあります。

そしてもう１つ、ドライ苺もびっくり。よくカサカサに乾燥したドライ苺は見かけますが、エモンデルさんのドライ苺は驚くほど大きくて、しっとりして甘いです！例えるなら、グミとパートドフリュイの良い所を併せ持った感じです。

奥の紙包みはハッシュドポテト。こちらの塩気とカリッとした食感はファンの方も多いのでは。

ドリンク

◇紅茶（ポット交換制となります）

・amsu tea（ベリーガーデン、メイプルストロベリー、ベリーフレジェ、イングリッシュブレックファースト）

・Lakshimi「極上はちみつ紅茶」

◇コーヒー

・ブレンドコーヒー

・アイスコーヒー

＋1,800円でアルコールメニューのフリーフロープランもあります。

紅茶はAmusu tea の苺フレーバーが揃っていますよ！

そして嬉しいのは神戸のLakushimiさんの極上はちみつ紅茶もラインナップされていること。

どの紅茶も美味しく、コーヒーも香り豊か。フリーフローですので、ゆったりと時間を過ごせます。

《多才な宮本シェフに会えるかも？！》

多忙な方ですが、運が良ければ？！宮本シェフがアフタヌーンティー会場に登場される事もあります。実は宮本シェフはお料理はもちろん、イラストもお上手なんです。

テーブルに置いてあるメニュー、まるでアート作品のようですよね。

かわいいアフタヌーンティーのイラスト、そしてお料理の説明書きまで、実は宮本シェフの手書きなんです！心が温かくなり、笑顔がこぼれるメニュー表ですよね。

《アフタヌーンティーやホテルの詳細》

１人からでも注文できますので、自分へのご褒美に、そしてグループでの茶話会など、４月限定の苺づくしのアフタヌーンティーに是非、お出かけくださいね。

エモンデルさんでは、検温、アルコール消毒、マスク着用、パーテーションなど感染症対策にも、きちんと留意されています。