こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ザ・サウザンド京都の２階カフェ＆バー「ティー アンド バー」では、4月22日(土)〜新作アフタヌーンティーが登場します。今回は「お茶」と、茶室に至るまでの「露地」がテーマになっています。

試食会に参加させて頂き、ザサウザンド京都さんならではの精巧に作られた美しいスイーツや充実したセイヴォリーを体験して来ましたので、レポしたいと思います！

《千の茶会アフタヌーンティー～一期一会の時間～》

ツリー型のケーキスタンド には、茶室から見える風景が表現されたスイーツが美しく並んでいます。しばし見惚れてしまいました…

《千の茶会アフタヌーンティーの詳細》

ウェルカムドリンク

◇フローズン抹茶ラテ

ウェルカムドリンクがサプライズ！お薄が出てきたのか、と思ったらミルクジェラート？？

こちら、はちみつと牛乳のフローズンに濃厚な抹茶を注いで完成させる冷たい抹茶ラテなんです。これからの季節に良いですね。

ウェルカムデセール

◇月替わりウェルカムデセール

～４月 桜 ～

4月は、春ののどかなひと時を表現。グラスの中には咲き誇る桜の木、そして花びらに見立てたいちごや、抹茶シフォンは苔のよう。見て、食べられるテラリウムですね

～５月 牡丹～

5月は、まるで本物かと見間違いそうなくらい精巧に作られている『牡丹』の花、グラスはまるで一輪挿しのようです。

～６月 紫陽花～

6月は、寒天ジュレの紫陽花、小川には赤い金魚も泳いでいます。苔むす日本庭園がグラスの中で表現されています。

ケーキスタンド

～スイーツ～

◇苔玉シュー

◇ほうじ茶ムース

◇飛び石マカロン

◇抹茶フォンデュ

◇石畳生チョコ(2種)

◇ヴェリーヌ“竹”

◇抹茶ティラミス

苔玉に見立てたシュークリームや、池の飛び石から着想したマカロン、石畳のような生チョコ、竹のような器に盛り付けられたヴェリーヌなど、どのスイーツも上品な佇まいで、繊細な美しさです。

珍しく青いスイーツも！こちらは池に浮かぶお花のような「ほうじ茶ムース」。

抹茶ティラミスはお花を纏い、抹茶フォンデュもミニサイズのお団子にキュンとします。

スコーン

◇ミルクスコーン

◇お茶スコーン

◇蜂蜜、あんこ

セイボリー

◇生麩田楽 和風キッシュ

◇煎茶バンズホットドッグ

◇茶蕎麦～サラダ仕立て～

セイヴォリーには、煎茶のバンズでハーブソーセージとカレー味のキャベツをサンドした和と洋が融合したホットドッグ、これは食べ応えもあり、塩気とスパイシーな刺激がたまりません！

そして初夏を感じる一品、茶そばのサラダ仕立て。

京都らしい一品、生麩を使ったキッシュ。生麩のもちもちした食感と、キッシュの旨み、ハマってしまいます。

ドリンク

◇フリーフロードリンク

和紅茶、紅茶、日本茶、コーヒー、金萱烏龍茶 、抹茶ラテなど

ドリンクが種類豊富なのもザサウザンド京都さんの魅力！今回からタブレットで選んで、そのまま注文できるように。とても便利になりました。

私はマヌカハニーティーや抹茶ラテ、金萱烏龍茶などを頂きました。

窓からはさらさらと風になびく竹林、日差しも明るくなり、心が鎮まる眺めです。

美味しいお食事やお茶、そして京都駅からすぐと言う抜群のアクセス！魅力満載のザサウザンド京都さんをチェックしてみてくださいね ♪

ホテル内には、アート作品がたくさんあり、お食事の後に館内を散策してみるのも楽しいですよ。