こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

大阪で可愛いフォトスポットとアフタヌーンティーをお探しなら、ANAクラウンプラザホテル大阪さんがおススメです！

ラウンジの中央のオブジェは、季節やアフタヌーンティーのテーマに沿ったディスプレイになっています。今は「Pink Afternoon Tea ~ pink pink pink ~」が開催されていますので、大輪の花はピンク！ピンク！ピンク！よく見るとお花は３色のピンクが使用されているんですよ。

ピンクのリボンをまとったケーキスタンドは、メタリックでしたが、今回から真っ白にチェンジ！ピンクカラーを貴重としたティーフーズがいっそう映えます。

ピンクも淡い、濃い、鮮明とバリエーション豊かですので、今回は色々な色合いのピンクを楽しめる内容になっています。

《Pink Afternoon Tea ~ pink pink pink ~の詳細》

ウエルカムドリンク

◇ベリーのラッシー

まずはウェルカムドリンクで乾杯♪

エレガントなグラスにはホワイトとピンクの2層のドリンク。ヨーグルトベースで甘さも控えめ、さっぱりとしています。

別皿

◇ドーム・ガラス（薔薇）

ドームガラスはフタを開けると淡いクリームのバラが清らかに咲いています。優しい甘さのクリームで、花の下にはチョコやベリーソースが仕込まれているので、混ぜて食べても味わいが華やかになります。

ケーキスタンド

～上段（スイーツ）～

◇ブラマンジェヨーグルトとエルダーフラワーゼリー

◇ボンボンショコラ苺ガナッシュキャンディ仕立て

◇マカロン（フランボワーズ）

◇苺のムース　花添え

～中段（スイーツ）～

◇抹茶のシュークリーム

◇タルトピンクカスタードクリーム

◇プティガトーフランボワーズのバタークリーム

◇スコーン（プレーン＆レーズン）

※苺のコンフィチュール、ヨーグルトシャンティ、レモンハチミツ

スイーツはエディブルフラワーや、ビビットなピンクが多くて華やかです。

涼しげなグラススイーツはエルダーフラワーのゼリーやブランマンジェで見た目も味も初夏にぴったり。

苺ガナッシュのボンボンショコラは棒付き、お花付きのキャンディのよう。手で摘みやすく食べやすいです。

ピンクのムースやマカロンはベリーの甘さと程よい酸味が食欲をそそります。紅茶にもぴったりです。

スコーンも2種類！苺のコンフィチュール、ヨーグルトシャンティ、レモンハチミツと他のホテルにはない付け合わせなので、ちょっと贅沢感がありますね。

～下段（セイヴォリー）～

◇カリフラワーと白ワインジュレ

◇彩野菜のブーケ仕立て

◇ポテトサラダのクロワッサンサンド

◇スモークサーモンレモン風味のクリームチーズタルト

セイヴォリーもお花やピンクの色合いがうまく取り入れられ華やかです。ブーケのようにお野菜を利用しているのもセンスと発想が素晴らしいですね

セイヴォリーの品数も多いので、たっぷりのスイーツと紅茶と、バランスよく楽しむことができます。

ドリンク

◇紅茶、ハーブティー(ドイツ王室御用達ダルマイヤー）

◇コーヒー、ラテなど

ピンクを見たり、身に纏ったりすると、ホルモン分泌を促し、若返り効果があるという説も！

見て食べて若返りましょう。

（取材協力　ANAクラウンプラザホテル大阪）