こんにちは。

まだまだ残暑が続いていますが、スイーツには秋が訪れています。

ザ ・リッツ・カールトン大阪の１階「ザ・ロビーラウンジ」では、８月からスタートした『ピエール・エルメ・パリ』とのコラボアフタヌーンティーが、9月19日(火)〜秋バージョンになりました。

モンブランやショコラ、薩摩芋など秋の味覚を取り入れ、彩りもシックに。

《ピエール・エルメ・パリ アフタヌーンティー〜オータム〜の詳細》

スイーツ

◇デペイゼ

◇エモーション　アンヴィ

◇プティフール　アンフィニマン　ショコラ

◇オマージュ

◇マカロン　ローズ 　ボンボン

スコーン

◇スコーン　ヴァニーユ

◇スコーン　オランジュ 　

◇コンフィチュール　アナナス　パッション

◇クロテッドクリーム

セイヴォリー

◇オープンツナサンドウィッチ　玉ねぎ　胡瓜　マヨネーズ　キャビア

◇ゴルゴンゾーラのタルトレットキッシュ　生ハム　無花果のジャム

◇ポークパテ　ドライトマト　オリーブ　薩摩芋チップ

◇ビーツコーン　アーティチョーク　クリームチーズ　チャイブ

ドリンク

◇コーヒー

◇ピエール・エルメの紅茶

・テジャルダンド ピエール

・テセレモニー

・テイスパハン

・テ サティーヌ

・テアールグレイ

《Gayaの食レポ》

マカロン「デペイゼ」は抹茶ガナッシュと小豆、和風のようで、ライムや生姜の風味で個性が光ります。リッツ・カールトン大阪オリジナルのマカロン「ローズボンボン」は今回も華やかに存在感を放っています。

私は「オマージュ」と名づけられたモンブランがお気に入り。栗と梨が合わせてあり、ほんのり柚子の風味も爽やかな味わいです。

スコーンはさっくり、今回のジャムはパイナップルです。

セイボリーも充実。

今回のサンドウィッチはツナ、親しみのある味ですが、さすがリッツ・カールトン大阪ではキャビアがトッピングされ、パンはトーストしてあり香ばしさをプラス。

ゴルゴンゾーラの芳醇な味わいのキッシュ、ポークパテなど、食欲の秋にお腹を満たしてくれる内容です。

今回、嬉しいことにピエール・エルメの紅茶の種類が5種類に増えました！香り高いローズや王道のアールグレイまで揃い、茶葉を変えてお代わり自由です。（カップサービス）

少し贅沢にグラスシャンパーニュ 付きのプランもあり、 ピエール・エルメ・パリのマカロンギフトが付いています。

秋は貴族の邸宅のようなリッツカールトン大阪のラウンジで至福のティータイムを過ごしてみませんか？

（取材協力　ザ・リッツ・カールトン大阪）