2024年1月6日(土)よりスタート。

シェラトン都ホテル大阪のアフタヌーンティーのテーマは「眠れる森の美女」、そして「いちご」がふんだんに使用されています。

前回の「白雪姫」に続き、今回もプリンセスが登場です。

《プリンセス アフタヌーンティー ～眠れる森の美女～の詳細》

ウェルカムドリンク

◇ローズ プリンセス

ケーキスタンド

【上段】

◇プリンセスのドレス風いちごゼリー

◇いちごタルト （城）

◇いちごとライムのブロシェット （剣）

【中段】

◇いちごプリン ～茨～

◇いちごのヴェリーヌ

◇いちごとバラのマカロン 茨グリッシーニ

◇いちごとホワイトチョコのスコーン

【下段】

◇木苺のサラダ

◇シーフードフライ

◇ビーフシチュー

ドリンク

ロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、貴重なトラジャコーヒー、コールドプレスジュースなど、約20種類のメニューをフリーフロー

私のおすすめは風味豊かでおしゃれなオリジナルアレンジティーです。

・ストロベリーフィールドeuアレンジ

はロンネフェルトのストロベリーフィールドにフレッシュいちごの果肉を入れたフルーツティーです。

・グリユーワインティー

ドイツのホットワインをイメージしたフルーツハーブティー。オレンジとグローヴを浮かべて。

・プリンセスシャリマティー

ロンネフェルドダージリンサマーゴールドにオレンジとジュエリーのような氷砂糖を浮かべ、ローズを散りばめたイギリス伝統紅茶「シャリマティー」風の優雅な紅茶

《Gayaの食レポ》

ウェルカムドリンクはいちごとバラのノンアルドリンク。可憐な薔薇の花もトッピングされスタートから優雅な気分に浸れます。

「眠れる森の美女」の主役であるプリンセスは透明感あるキラキラのいちごドレスをまとったスイーツに。

プリンセスケーキはムース系が多い中、今回のゼリーは見た目の透明感と味も爽やかです。いちごの断面が上手くドレスのデザインになっていて、とても可愛いです。

いちごスイーツはいちごタルトやグラススタイルのショートケーキも。

いちごタルトはチョコにお城がプリントされていて、くるっと回すといちごやクランブルがキューブにカットされお城の石垣のよう。細かい所までシェフの創意工夫が伝わってきます。

フレッシュ苺はパートドフリュイとブロシェット風に。串が剣になっています。

他にも物語で重要な「茨(いばら)」や「紡ぎ車」というモチーフがティーフーズで表現されていますよ。

ピンクのマカロンの下にはグリーンのグリッシーニ。

塩気もあって良きです。何のモチーフかは、分かりますよね。

スコーンはドライフルーツ（苺）をヨーグルトに漬け込み、柔らかくして生地に練り込んであるので、さっくりしているのにしっとり感もある絶品スコーンですよ。

セイボリーの木苺のサラダ、お野菜はグリーンで茨っぽく、なんと蓮根チップス。そう、紡ぎ車ですね。

そしてビーフシチューがありますよ〜とっても大きな牛肉がゴロっと入っていて濃厚。冬にぴったりです。バゲットまでセットになり、至れり尽くせりです。

豪華なお料理はまだまだラインアップ。

歓喜の声を上げたくなる『シーフードフライ』は蟹爪ですね。。タルタルソースがピンクです。シェフの女子力が高い！

美味しいドリンクの種類が、本当に豊富なので、ぜひぜひゆっくりとティータイムを楽しんでくださいね。

値上げが続く昨今、お値段も頑張っておられるシェラトン都ホテル大阪さんです。年明けのアフタヌーンティーには是非。

（取材協力　シェラトン都ホテル大阪）