こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

CHAVATY(チャバティ)京都嵐山では、『ブリリアントレッド・アフタヌーンティー』が開催されています。

今季のアフタヌーンティーはエネルギッシュな『赤』がテーマ。

京都府八幡市の摘みたて完熟いちごをふんだんに使用したスイーツがずらりと並んでいます。

『ブリリアントレッド・アフタヌーンティー』という名にふさわしく、スイーツプレートは赤く輝いていますよ。

《ブリリアントレッド・アフタヌーンティーの詳細》

ケーキスタンド

〜上段（スイーツ）〜

◇ローズヒップティージュレ　ストロベリーソース

◇「京都府八幡の完熟いちご」ホワイトチョコガナッシュと苺のスコーンタルト

◇「京都府八幡の完熟いちご」ババロアとラズベリーの白玉ぜんざい

◇炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ

◇ストロベリーマカロン

◇ラズベリースノーボール

◇凍頂烏龍茶のわらび餅　特製ストロベリーソースと完熟いちご

〜下段（セイボリー）〜

◇ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ

◇紫キャベツのピクルス

◇カリフラワーの柚子マリネ

◇自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン

◇発酵バターの自家製トリュフバター

◇スモークサーモンとクリームチーズのリエット

別皿

◇オリジナルスコーン(クランベリー、抹茶、くるみ、プレーンなど数種)おかわり自由

◇クラムチャウダー

◇生ハム

◇グリーンハーブサラダ、ストロベリードレッシング添え

ドリンク

◇ストレートティー(クオリティーシーズン、ウバ、アッサム、ダージリン、ほうじ茶)

◇CHAVATYオリジナルフレーバーティー

◇ハーブティー

◇ティーラテ H・I (ウバ、宇治抹茶、ほうじ茶の3種から1杯)

《Gayaの食レポ》

甘酸っぱくみずみずしい完熟いちごと、京都らしく和と洋を掛け合わせたCHAVATYならではの個性が光るスイーツを楽しめます。

毎朝、焼き上げるスコーンはクランベリー、抹茶、くるみ、プレーンなどのフレーバーがあり、なんと食べ放題！

「是非、販売してください！」とファンも多いコンディメント、発酵バターを使用した自家製のトリュフバターやサーモンリエットをスコーンに付けて頂くと、永遠に食べ続けられそうな美味しさです。（お代わりできるのはスコーンのみです）

CHAVATY京都嵐山でしか食べられないコンディメントなので、ぜひ体験してみてくださいね。

そしてアフタヌーンティーの主役『ティー』は、スリランカ産セイロンウバのクオリティーシーズンをはじめ、季節のフレーバーティーやハーブティーなど、幅広い紅茶やお茶のメニューから選べ、種類を変えてフリーフローです。

チャバティさんの紅茶やハーブティー、ティーラテは本当に美味しいので、フリーフローは本当にありがたいです。

京都の摘みたていちごをふんだんに使用した、赤く輝くアフタヌーンティーや焼き立てスコーンを満喫しに、嵐山にお出かけくださいね。

（取材協力　CHAVATY京都嵐山）