福岡市観光ライターげきぐるです！
「博多でラーメン屋を探している」「美味しい豚骨ラーメンを食べたい」という方に「博多 一幸舎 総本店」はおすすめです。

今や海外店も含め、68店舗以上出店！世界を代表するラーメン屋「博多 一幸舎」。また、元祖泡系でご存じの方も多いはず。特に博多にある総本店の人気ぶりは凄い。最近は観光客も増えて、週末は行列の光景が当たり前です。
大変有名な一幸舎ですが、実はマー油の入った「黒ラーメン」があるのはご存じでしょうか？「え、どんな味がするの？」と思った方は最後まで必見ですよ！

【福岡市 博多】世界を代表する！元祖泡系豚骨ラーメン店「博多 一幸舎」

博多 一幸舎は、元祖泡系豚骨ラーメン発祥の地でもあり、今や世界を代表するラーメン屋です。博多 一幸舎 公式サイトによると国内が19店舗、海外が49店舗あるとのこと。海外出店数がすごいですよね！

一幸舎の総本店は博多にあります。総本店はJR博多駅から徒歩3分以内にあり、アクセスも非常にしやすいです。最近の週末は行列ができるのが当たり前です。特に日中の行列が凄いです。

日中はなかなか入れないと思い、日中を避けて来店。17時すぎに入り、カウンター席でゆっくりいただくことができました。

ちなみに平日のお昼は、写真に写るお得なセットを提供中です！

このお得なセットを食べに、平日来店される方も多いかもしれませんね。

入り口を入って、すぐ目の前に券売機があります。セットメニューやサイドメニューもあるので、ぜひ画面を操作して見てみましょう。

今回は写真の右下の「焦がしニンニクマー油 味玉ラーメン」を注文！左上の泡系豚骨はご存じの方も大変多いと思いますが、この「黒ラーメン」はご存じでしょうか。では謎に満ちた「黒ラーメン」について次の項目で紹介します！

マー油とニンニクのパンチのある味付けが最高！「焦がしニンニク マー油 味玉ラーメン」を注文！

焦がしニンニク マー油 味玉ラーメン　1,080円

※麺の硬さはカタ
※黒ラーメンとも言われています

想像以上に黒い！！
そして、紺色の器が非常にマッチ。美しいビジュアルです。味が気になるところです。では、食レポしていきます！

レンゲですくってみても、やはり黒いです。この黒さの正体は名前にもある通り、マー油です。

さっそくスープをいただきましたが、ニンニクとマー油がきいて、濃いめの味付け！かなり美味しいです！コクもある！
定番の泡系豚骨もいただいたことがありますが、比較するとやはり黒ラーメンの方が、パンチがあります。「スパイスが効いた、濃いめの味が好き」という方はぜひおすすめです。

麺の硬さはカタで注文しました。先ほどのパンチのある濃厚スープが絡んで、すごく美味しいです。とにかくよくスープが絡みます。幸せなラーメンタイムです。

ちなみに麺の硬さはカタですが、他店に比べると普通麺ぐらいに感じました。硬めがお好きな方は、麺の硬さは「バリカタ」で良いかもしれませんね！

私の大好きな味玉は今回も入っておりました。半熟具合が最高です。スープが濃いめなので、甘い半熟玉子が非常に合いますよ！ぜひ、味玉ラーメンで注文されてください。

「辛子高菜」や「しょうが」が各テーブルにあるので、これらをラーメンに入れてみるのも良いかもしれませんね。黒ラーメンの場合、相性が良いのは辛子高菜です。

ごちそうさまでした！非常に美味しかったです。

マー油やニンニクがきいたラーメンが個人的に大好きなので、食べることができて良かったです。「泡系豚骨は食べたことあるけど、黒ラーメンは食べたことない！」という方はぜひ注文してみましょう。

博多 一幸舎 総本店のお店情報