福岡市観光ライターげきぐるです！
「博多駅周辺でグルメスポットを探している」「美味しい蕎麦を食べたい」という方に「SOBA SAKABA さいさきや」はおすすめです。

SOBA SAKABA さいさきやは、博多駅前にある人気蕎麦屋です。駅からも近いこちらのお店では、温かい蕎麦やざる蕎麦はもちろん、オリジナルメニューや季節限定の蕎麦も提供中！
今回は人気メニューの「肉そば」を注文。お肉たっぷりの変わり種蕎麦の食レポをしていきます！

【福岡市 博多】お出汁にこだわりたっぷり。博多駅近くの人気蕎麦屋「SOBA SAKABA さいさきや」

SOBA SAKABA さいさきやは、博多駅前にある蕎麦屋さんです。JR博多駅から徒歩5分と、アクセスもしやすいこちらのお店では、定番のお蕎麦に加え、オリジナルメニューも大変多い人気店です。

以前から気になっていたお店の1つで、今回ランチタイムに伺いました！

テーブル席、カウンター席がそれぞれあり、今回はカウンター席でいただくことにしました。

ちなみに座った時にお茶をいただきますが、おそらくそば粉も入っています。独特なお茶の味をお楽しみください。

さいさきやでは、他のお店でも見るような定番お蕎麦に加え、オリジナルメニューや季節限定お蕎麦も提供しています。

特に「季節のお蕎麦」は要注目で、冬にお店の前を通った時は牡蠣を使った蕎麦を提供しておりました！

今回は人気メニューの「肉そば 温 旨味出汁」を注文。では、次の項目で食レポしていきます！

肉の旨味もたっぷり溶け出す！優しいお出汁とお肉が最高な「肉そば 温 旨味出汁」

さいさきやの肉そば 温 旨味出汁　1,100円

※炙り寿司付（1,350円）、いなり寿司付（1,230円）もあります。

美味そう！肉好きにはたまらないですね！
器が結構大きいので、ボリューム感もあります。では、スープからいただきます。

さいさきやは、スープや出汁のこだわりがすごい。時間を惜しまずにじっくりと熟成させた「かえし」を加え、旨味を最大限に引き出しています。

旨味たっぷりで、塩味が控えめなのが最高。しかも、肉そばに関しては豚肉の甘味も溶けだしています。非常に美味しいです。

肉や野菜がまた良い。たっぷり入っており、食べ応え抜群！また、どちらも素材の甘みが強く、優しいお味にほっこりするはず。

麺、美味い！！
柔らかすぎず、スッキリしています。スープとの相性も良いです。ぜひお肉と一緒にいただきましょう。

ごちそうさまでした！
そば好きは超おすすめです。「いつも違ったお蕎麦を食べたい」という方は私が食べた「肉そば」はおすすめなので、ぜひ注文してみましょう。

SOBA SAKABA さいさきやのお店情報