小倉の繁華街、鍛冶町の平和通り入り口の坪根ビルは美味しいお店がたくさん軒を連ねています。

その中でも今回おすすめするのが「中華酒販シウマイヒナタ」。焼売専門店ですが他にもアイデアメニューが盛りだくさんです。

木の香りのするウッディな店内

清潔な店内は木の香りがするカウンターとテーブル席があります。長めのテーブル席はその橋が厨房と繋がっているので注文も手際よくでき、６~７人のグループでもゆっくり座れます。

このお店、定休日は水曜日です。日曜日も営業しているのが嬉しい。カウンターに座って焼売を注文しようとメニューを見ると、鶏シウマイ、海老シウマイが目に付きました。

どちらもおいしそうですが、スタッフ一押しということで「鶏シウマイ」をオーダー。ゆで上がるまで少し時間がかかるというので一杯飲んで待つことにします。

ドリンクメニューで気になった「凍らせ生レモンサワー」を注文。凍らせた生レモンが時間をかけて溶けて味が徐々に変わってくる夏場に最高の一杯です。

広めの厨房の中ではイケメンスタッフが二人で切り盛りしています。オーナーは今北九州にいないとか、任されてるんですね。せいろうが蒸され始めました。

出てきた鶏シウマイは抜群のうまさ！

待つこと数分、竹でできた円形のせいろうが湯気を伴って出てきました。ふたを開けると蒸した鶏の香りに包まれます。

スタッフから「熱いので気をつけてお召し上がりください」と言われ、猫舌には強敵かな、と覚悟しながら一つ箸でつまんで口の中へ。

これは驚きです。今までに味わったことのない甘い鶏の肉汁が口の中を占領して、ジューシーでくせのない味と独特の食感が最高のハーモニーを作り出していてボリュームも抜群です。レモンサワーによく合う。

こんなに大ぶりでおいしいシューマイが４個で360円！見て美味しい食べて美味しいそして財布に優しい。さすが専門店の実力です。

アイデアメニューのオンパレードお得なコースも

他にも、揚げシウマイや台湾風ビーフン、焼売屋の本気チャーハン、海老のスパイス炒めなどアイデアメニューがリーズナブルな価格設定で盛りだくさんです。

お得なコースは8品1500円と10品2000円で内容もバラエティに富んでいて小宴会などは特におすすめです。

ところで焼売の呼び方ですが「シューマイ」と「シウマイ」どちらが正しいのでしょうか。名高い横浜の崎陽軒は「シウマイ」ですね。

どうやら現地の中国語発音に近いのは「シウマイ」の方だとか、文字の中に“ウマイ”が入っているからという説もあります。リーズナブルで美味しい「シウマイ」をぜひご堪能ください。