戸畑区の九州工業大学キャンパスの正門からほど近い人気ベーカリー「ソオカナ」。

最近リニューアルして駐車場も併設されたので車でも行きやすくなりました。

バターの香りに包まれて

店内に入ると甘いバターの香りが立ち込めて食欲をそそります。人気の生食パンの人気は健在。耳まで柔らかい食パンで予約も絶えないそうです。

他にもアイデア満載のおいしそうなパンが並んでいましたが、目についたのは「おさつトースト」。なんとトーストの上に大きなさつまいもをそのまま乗せた大胆なフォルムです。

カスタードクリームとさつま芋の甘さって合うのかな？と思いながら気が付いたらトレイの上に置いていました。

ひとつでは寂しいので、他にミルク棒と初めて見た湯種パンも購入。

耳はカリカリお芋の甘さとカスタードクリームのハーモニーが絶妙

持ち帰ってさっそく「おさつトースト」を実食。耳はカリカリで香ばしく食パンの生地はもちもちの弾力です。

上に載せられたさつま芋とカスタードクリームが予想外によく合って、洋風と和風、種類のちがう甘さが口の中に広がります。

これは美味しい！今までにあまり経験したことのない食感と美味しさで瞬く間に完食。食パンの食感とも相まって、これは最高のコラボですね。

あなどれない湯種パン

湯種とは、小麦粉に熱湯を加えて寝かせ糊化（こか）させたもの。これを加えてこねることでもちもち食感のパンができあがるそうです。今回購入したのはパイン風味の湯種パン。

ひと口食べると、表面はカリカリでフランスパンのようですが中はもちもちです。ほのかなパイナップルの甘さを感じたと思ったら、ゴロゴロと果実が出てきました。

これはあなどれない。良い買い物をしました。

ミルク棒はただの練乳クリームパンじゃない

ミルク棒を食べると、バター本来の甘さに控えめな練乳が加わっておいしい。パンはサクサクもっちりの食感でとてもさわやかです。あと口に残るスッキリとした甘さ。絶品ですね。

他にもたくさんのアイデアが詰まった美味しいパンがたくさんありました。車でも行きやすくなった「ソオカナ」でいろんなパンを味わってみてください。

ソオカナ