昨年の夏にリフレッシュオープンした「筑豊ラーメン山小屋若松店」。広い駐車場には30台以上の車が駐車可能。カラフルな外装が道路からも目立ちます。

店内はとても広く、6人は一緒に座れるテーブルが４卓と、対面式のカウンターが2列あります。大勢のお客さまが来店しても十分対応可能です。

メニューを見て目についた「炙りトロ豚チャーシュー」

カウンターに置かれたメニューを見ていると、炙りトロ豚チャーシューの文字が飛び込んできました。

店長に伺うと、北九州では提供している店舗が少ないと思われますとのことなのでさっそく注文。

さらに、セットメニューを注文すると、ライスのおかわりが無料でできると言われ、から揚げセットも追加しました。

濃厚な豚骨の香りは筑豊ラーメンならでは

しばらく待っているとお店おすすめの炙りトロ豚チャーシューメンがテーブルに置かれました。

豚骨の香りをまとった丼には大ぶりのチャーシューがところせましと並んでいます。

スープをひと口飲むと、濃厚な豚骨スープが味覚を刺激します。美味しい！

筑豊ラーメン山小屋ならではの濃い味ですが、後を引く感じではなく上品な味です。

麺は中細のストレート。噛むたびに小麦の香りが絡んだスープと合わさって絶妙なバランスです。

はしで持ちあげるとくずれてしまいそうなチャーシュー

いよいよ炙りトロ豚チャーシュー。本当にトロトロではしで掴むととろけてしまいそうです。

炙りの香ばしさと塩味のあんばいが絶妙で噛まなくても溶けてしまいそう。脂の甘さと肉感にスープに馴染んで食べ応えも十分です。

表面カリカリの中ジューシーな「から揚げ」も侮れない

から揚げセットには大きなから揚げが２つ並んでいます。熱々の表面はカリカリの食感。中の肉は柔らかくてジューシーです。これはご飯が進む。

おかわりができるので贅沢にご飯をかき込みます。から揚げだけで1杯目を完食。

さっそくサービスコーナーでご飯を盛り付けです。セルフなので食べられる量だけよそえるのが良いですね。

2杯目はサービスの高菜をのせて、さらにチャーシューも１枚のせて即席のチャーシュー高菜丼の完成。

この高菜がピリ辛で美味しい。チャーシューに含まれたスープがご飯に伝わってこれまたうまい。

結局ラーメン完食してご飯２杯にから揚げと、お腹いっぱいになりました。

筑豊ラーメン山小屋若松店