黒崎と若松をつなぐ県道11号線沿い。光貞台の交差点近くに暖簾を構える「拉麵エルボー」。個性的なネーミングが気になって一度訪ねてみたいと思っていました。

カラフルな看板と、黄色の壁が目をひく店構え。店内に入ると、ゆったりとした空間にカウンター席とテーブル席が並んでいます。

メニューを見るとラーメンが650円とリーズナブルな価格設定が嬉しい。煮玉子をのせたもや玉ラーメンと迫力のチャーシュー麺はそれぞれに個性があります。

券売機でもや玉ラーメン(750円)とライス(100円)を注文。サイドメニューのチャータレ丼も気になりました。

鮮やかな黄身の煮玉子とチャーシュー具沢山のもや玉ラーメン

提供されたもや玉ラーメンは、煮玉子やもやし、きくらげにチャーシューと具沢山。クリーミーなスープの上にのっていて見た目に美味しそうな一杯です。

とろみのある濃厚スープに雑味なし

スープをひと口飲むと、とろみが感じられて豚骨の深いコクが口いっぱいに広がります。塩味が絶妙にきいていてとても美味しい。

豚骨の部位は店の名前の由来にもなっている拳骨（エルボー）で、かなり長時間炊き込んでいます。お店のスタッフに伺うと頭の骨は使っていないとのことでした。

後口がさっぱりとしていて臭みは一切なし。雑味のない美味しいスープは人気店の証ですね。

麺は中細のストレート麺。スープとの相性も良くて歯ごたえがあり噛むほどに小麦とスープの旨味が感じられます。

トッピングは煮玉子ともやし。チャーシューも旨い

煮玉子は味がしっかりついていて黄身はトロトロ。食べ応え抜群です。

トッピングのもやしはフレッシュなシャキシャキ感。素材本来の甘みと濃厚なラーメンとのコントラストが秀逸です。

きくらげもコリコリ。バラエティーに富んだ食感が楽しめます。

下味のついたチャーシューも旨い。トロトロの脂と肉の感触が一緒に味わえます。これならチャータレ丼もきっと美味しいでしょう。

にんにく追加で旨味アップ

味変をと、にんにくを投入するとスープの旨味がさらにアップします。にんにくの旨味がスープに絡んで絶妙な美味しさ。紅ショウガとにんにくは必須ですね。

午後２時近くになっても次々とお客さまが来店される人気店です。次に来たときはセットメニューでチャータレ丼か炒飯も食べてみたいと思いました。

拉麺エルボー