こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回の献立は、ご飯にばっちり合う味付け！なすと豚肉の甘みが美味しい、ぱぱっとできる「豚肉となすの甘みそ炒め」と、くたっとした白菜とふんわり豆腐に味が染み染み、あっさりおいしくいただける「白菜とカニカマ豆腐のとろ～りあん」の2品です！

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：豚肉となすの甘みそ炒め

材料：2人分

豚こま切れ肉…250g
なす…1本
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…小さじ1

【A】
みそ…大さじ1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ2

作り方

①なすは縦8等分に切り、さらに横半分に切る。豚肉は塩、こしょう、酒適量（分量外）をふり、下味をつける。

②フライパンにごま油を中火で熱し、なすを炒める。なすに火が入ったら、豚肉を入れて炒める。

③肉の色が変わったら、合わせた【A】を入れて炒め合わせる。

副菜：白菜とカニカマ豆腐のとろ〜りあん

材料：2人分

白菜…1/8個
カニカマ…4本
絹豆腐…150g
塩…少々
ごま油…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
水溶き片栗粉…水大さじ1：片栗粉大さじ1

【A】
水…200ml
鶏ガラスープの素…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

作り方

①白菜は葉部分はざく切りに、芯部分はそぎ切りにする。カニカマは手でさく。

②フライパンにごま油を熱し、白菜を炒める。

③白菜がしんなりしてきたら【A】を入れる。蓋をして中火で加熱する。

④白菜がしんなりしてきたら、カニカマ、絹豆腐をスプーンで入れて全体をなじませる。塩で味を調え、一度火を止める。

⑤水溶き片栗粉を入れ、再度加熱しとろみをつける。粗びき黒こしょうをかけ、ごま油（分量外）をまわしかける。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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