こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回の献立は、「ポークジンジャー」と「豆とツナの和サラダ」の２品献立！

ポークジンジャーはバターのコクでワンランク上のお味に！小麦粉をまぶしてやわらかく仕上げています。

豆とツナの和サラダは、ザクザク水菜を切って缶詰のツナとミックスビーンズと和えるだけ！栄養たっぷりのサラダがすぐできちゃいます♪

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね。

主菜：ポークジンジャー

材料：2人分

豚肉（ロース肉）生姜焼き用…360g
じゃがいも…1個
ブロッコリー…1/2株
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
小麦粉…大さじ1～2
バター…10g

【A】
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
砂糖…小さじ2

作り方

①ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水適量（分量外）にさらす。しょうがは皮をむき、すりおろす。豚肉は塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。【A】、すりおろしたしょうがを混ぜ合わせておく。

②鍋に湯を沸かして塩適量（分量外）を入れ、じゃがいもを10分ほど茹でる。ブロッコリーを加えてさっと2分茹で、ザルにあげる。

③豚肉に小麦粉をまんべんなくつけるようにまぶす。フライパンにバターを中火で熱し、豚肉を広げながら並べ両面こんがりと焼く。

④合わせた【A】を回し入れ、全体に絡ませる。ブロッコリー、じゃがいもを添えた器に豚肉を盛る。

副菜：豆とツナの和サラダ

材料：2人分

水菜…1/2袋
ミックスビーンズ缶…1缶
ツナ缶（油漬け）…1缶
塩…少々
こしょう…少々

【A】
マヨネーズ…大さじ2
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1

作り方

①水菜は根を落として3～4cm幅に切る。

②ボウルに【A】を混ぜ合わせ、ツナ、ミックスビーンズを合わせる。（大人用にはからしを入れても！）

③水菜を加えてさっと和える。塩・こしょうをふり全体を混ぜ、器に盛る。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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