八王子市堀之内にある牛たん専門店「牛たん焼き　仙台辺見　八王子堀之内店」に行ってみました。

暑い日の疲れた身体には、さっぱりとスタミナがとれそうな牛たんがよく合いそうです。

牛タンといえば仙台が有名ですが、元々は第二次世界大戦後に仙台に来た進駐軍から、大量に消費する牛肉の人気のない部位（アメリカ人はせい肉を食べ、内臓肉などのいわゆるホルモン部分は好みませんでした）を安く仕入れ、カサ増しするために麦を混ぜた麦飯とともに仙台市民に提供したのが始まりだそうです。

当時の食糧難の中で、牛たん焼きとテールスープと漬物と麦飯で構成された「牛たん定食」は仙台市民のお腹を満たす貴重な外食として定着しました。

その後高度成長期に出張や旅行で仙台を訪れた人たちが牛たん定食を食べ、その美味しい存在を全国に広めたそうです。

牛たんは今では高価で貴重な食材となり、高級料理の部類になった感がありますが、この「牛たん焼き　仙台辺見」はリーズナブルに美味しい牛たん定食を食すことができます。

店内は落ち着いた雰囲気で、大勢でワイワイ騒ぐというより、少人数で来て静かに食事を楽しむような感じです。

ねぎ塩レモン牛たん焼き定食1・5人前1750円。

ねぎ塩レモン上たん焼き1・5人前2400円。

単品の極上牛たん焼き1人前1730円。

牛たんは1枚1枚お店で手切りしているそう。

塩と胡椒のみで味付けし1〜2日熟成させてから、強火でさっと店内厨房で焼いています。

簡単に噛み切れる柔らかな牛たんです。

アルコール類も色々と取り揃えてあるので、お酒のともに牛たんを楽しむのもいいですね。

お子様メニューやハンバーグ、牛テールラーメンなど、メニューが豊富なのもうれしいところです。

ランチ時間には少しお得に、定食が食べられます。

夜だと250円のずんだアイスが、ランチなら100円で付けられます。

日や時間によっては行列ができている人気店ですが、並ばずに牛たん定食を楽しみたい方は牛たん弁当もおすすめです。

野猿街道沿いにあり、京王線堀之内駅からは徒歩8分くらいです。

広い駐車場がついているので車で行くには便利なお店です。

【牛たん焼き　仙台辺見　八王子堀之内店】

東京都八王子市堀之内2-2-9

TEL.042-676-4707