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【ウィルスに負けない!】ビタミンカラーの黄色でヴィーガンミモザパフェ①レモンカード・盛り付け編

HALU

ビューティースイーツクリエイター/ライフデザイナー

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1つ前の動画の続きになります!
【ウィルスに負けない!】ビタミンカラーの黄色でヴィーガンミモザパフェ①クリーム編
→ 《https://creators.yahoo.co.jp/halu/0300057597》

今回は季節のミモザのお花を連想させる、黄色いパフェの盛り付け方のご紹介です。
おうちでヘルシーで、元気のでる甘いスイーツを作ってみましょう!

《材料》(分量は動画内に記載)3人分

(ミモザ風黄色いスポンジ)
・米粉のスポンジケーキ(グルテンフリー、ヴィーガン)
・ターメリックパウダー

(レモンカード風クリーム)
・豆乳ヨーグルト
・ターメリック
・オレンジエクストラクト(またはバニラエクストラクトでも可)
・アガベシロップ

(豆乳ホイップクリーム)
https://creators.yahoo.co.jp/halu/0300057597

(飾り付け)
スライスレモン、ミモザの葉、小菊の花(食用)

《作り方》
1.(ミモザ風黄色いスポンジ)の材料を全てミキサーに入れる。
2.(レモンカード風クリーム)の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
3. パフェ用グラスに(レモンカード風クリーム)→(ミモザ風黄色いスポンジ)→(豆乳ホイップクリーム)
  →(レモンカード風クリーム)→(ミモザ風黄色いスポンジ)の順に重ねて、最後にスライスレモン、ミモザの葉、小菊の花(食用)を飾って完成!

そのまま食べても、スライスしたレモンを絞って食べてもとてもおいしいですよ!
ほんのり感じるターメリックもとても癖になる味です。大人の休日にぴったりなスイーツです。
オレンジエクストラクトはなかったらバニラエクストラクトでも大丈夫ですが、オレンジエクストラクトのほうが全体的に大人な味に仕上がります。
コロナウィルスに負けず、2020年の春を元気に迎えいれましょう!

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