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【おうちで花見を楽しむ!】見た目も中身も美しく。濃厚抹茶のロー(生)チョコレート

HALU

ビューティースイーツクリエイター/ライフデザイナー

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コロナウィルスでなかなか外に出られない方も多いのではないでしょうか?
せっかくの花見シーズン。外に出るのは気が引けますが、
おうちで花見を楽しむのも素敵ですよ。
おうちでお花見をするのに大切なポイントは季節の花を用意して、
それにあった食べ物を用意すること。そうすれば、お家の中でも素敵な花見を楽しむことができます!
今回は桜のピンク色にあう抹茶スイーツのご紹介です。
お花見にあうベジ花手毬のご紹介はこちかから→
【お花見にも】行楽シーズンにぴったり!ベジ花手毬寿司
https://creators.yahoo.co.jp/halu/0300058491

《材料》(分量は動画内に記載)
・(ロー)カカオバター
・カシューナッツバター(ない場合はピーナッツバター(無塩・無糖)でも代用可)
・アガベシロップ
・ローカカオパウダー
・抹茶パウダー
オプション
・玄米パフ

《道具》
・ボウル
・型(シリコンだと取れやすいですが、ない場合はマフィン紙の型でも)
・温度計(100均にもあります)

《作り方》
1.カカオバターを湯煎で溶かす。
2.1にカシューナッツバターとアガベシロップを加える。
3. 温度計で測りながら42度まであげる。
4. 氷水で冷やしながら27度まで掻き混ぜながら下げる。
5. また湯煎にかけながら31度まであげる。
6.大さじ2分の5を別の容器にうつして分量のカカオバターを加える。
7.残りの5に抹茶パウダーを加える。
8.型に抹茶チョコレートを流し入れて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
9.型からとりだして、6のチョコレートを線上にたらし、固まる前に玄米パフで飾る。
お好みでお花を散らして完成!

こんな時だからこそ、おうち時間を丁寧に、
手作りの温かさに触れることで、心も身体も元気になりますよ!

その他にもおうち時間を豊かにするレシピ公開中です。↓

【ウィルスに負けない!】ビタミンカラーの黄色でヴィーガンミモザパフェ①クリーム編→https://creators.yahoo.co.jp/halu/0300057597
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