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【旬のすいかでおもてなし!】すいかとカラフル団子のポンチ

HALU

ビューティースイーツクリエイター/ライフデザイナー

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旬のすいかを使った見た目も鮮やかで楽しいポンチ。
夏休みに、おうちでホームパーティーなんてときにぴったりです。
小さい子も安心して食べてもらえる、天然色素を使用した
カラフルなもちもち団子が特徴です。

《材料》
・すいか
・白玉粉
・豆腐
色つけ
・竹炭パウダー
・モリンガパウダー(抹茶でも)
・ターメリックパウダー

・炭酸水
・アガベシロップ

《作り方》
1.すいかを半分に切って、まるく切り抜く(専用のスプーンがない場合は大さじを使って切り抜く)
2.すいかの中身を全て取り出して、縁をVの字にカットする。
3.白玉粉と豆腐をあわせてこねて、耳たぶくらいの硬さにする。
4.3等分して、それぞれに竹炭パウダー、モリンがパウダー、ターメリックパウダーを混ぜて三色の生地を作る。
5.沸騰させたお湯に入れて、上に浮いてきたら冷水にとり冷やす。
6.2で作ったすいかの器に、すいかを丸くきりぬいたものを団子を交互に入れて盛り付ける。
7.炭酸水にアガベを適量入れて甘くして調整しておく。
8.6のすいかに炭酸を流しかけたら完成!ミントなど添えると◎

団子の大きさは、すいかの大きさに合わせて丸めると、仕上がりが綺麗になります。
簡単で見た目が豪華なので、ぜひお子様と一緒に作ってみてください♫
色素は天然色素ですべて作っているので、安心してお召し上がりいただけます!

◼参考情報/Yahoo!ショッピング

《小玉すいか》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/vegetable-heart/10150-1.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title

《ローアガベシロップ》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/lohasshop/lohasagave.html

《竹炭パウダー》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/benri-shop/sd-2092053462706.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title

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