2022年2月5日、三島市に高級ガトーショコラ専門店『ALBEDO（アルベド）』がオープンしました。

場所は三島市芝本町で、白滝公園のすぐ近くを通る芝町通り沿いにあります。

店内は白を基調としたシンプルな内装。
絵画が飾られており高級感もあります。
なんでも、美術館をイメージして造られたのだとか。

カウンターの横には、美術品のように商品の「ALBEDOのガトーショコラ」が飾られています。
食品サンプルではなく本物の商品で、毎日新しい商品に取り替えているそう。

「ALBEDOのガトーショコラ」は、一つ一つ丁寧に手作りで提供している商品です。
できるだけ多くの人に商品が提供できるよう追加で焼き上げても、完売してしまうことが多いのだとか。

購入者が多い時間帯は、午前中・昼・夕方と分散していることが比較的に多いそうですが、売り切れの場合を考慮すると午前中に行く、または予約をしておくことをおすすめします。

「ALBEDOのガトーショコラ」を実際に食べてみたのですが、大人の味だと感じました。
口に入れた瞬間の洋酒とチョコレートの濃厚な味わいがくせになり「また食べたい……」とよく思います。

そのまま食べても十分おいしいのですが、温めた状態で食べるのもおすすめです。
常温・冷蔵時は上品でしっとりとした味わいでしたが、温めるとフォンダンショコラのようにとろけた味わいが楽しめました。

2022年2月中旬の時点で販売している商品は「ALBEDOのガトーショコラ」のみですが、現在新商品を開発しているのだとか。

特に女性が好みそうな味の商品を開発しているそうで、私もぜひ食べてみたいと思う内容でした。
3月にはホワイトデーがあるので、バレンタインのお返しを何にするか検討中の人は、ALBEDOの商品もおすすめですよ！

なお、新商品については今後SNSにアップするそうなので、興味がある人は公式SNSを覗いてみてはいかがでしょうか。

• 公式Instagram：Albedo Choco（外部サイト）
• 公式Twitter：ALBEDO-アルベド-（外部サイト）

※各情報は記事掲載時の状況です。掲載後に情報が更新されている場合がありますので、詳細は最新の公式情報をご確認ください。