札幌市中央区、南4条東4丁目にあるバウムクーヘン専門店「ミスターバウム」に行ってきました。

創成川イーストの住宅街の中にある、隠れ家のようなお店です。2021年9月にオープンしました。

場所は南4東4の交差点、まいばすけっとの向かいにあります。

あたたかみのある雰囲気の店内。ショーケースには、いろいろなバウムクーヘンが並んでいます。

フルサイズのほか、ミニバウムと呼ばれる小さめのお試しサイズがあるのがうれしい。日替わりでいろいろなミニバウムが出るのだそうです。

この日は「プレーン」のミニバウム（300円）。

ずっしり系というよりは、ふわふわ系。しっとりした食感で、なめらかな口どけです。

バウムクーヘンはボソボソして、口の中の水分を持っていかれるから苦手…！という人にも、ぜひ食べてほしい味わいです。

こちらは華やかなビジュアルに惹かれた、「いちごチョココーティングバウム」（800円）。

見た目もかわいいので、手土産にもよさそうです。

つぶつぶ入りのいちごチョコレートが、惜しげもなくたっぷりかけられています。重量感があってお得な感じ。

切ってみると、きめ細やかな生地が幾重にも折り重なって、美しい断面でした。

ふわふわの生地にしっかり甘いチョコレート、どこか懐かしい味わいです。

今回購入した2種類の他にも、ベースがショコラやカフェオレなどのフレーバー付きのもの、チョコクランチやアーモンドクランチなどのクランチ系などさまざまな種類があります。

食べ比べも楽しめそう。

「ミスターバウム」のしっとりふわふわのバウムクーヘン。

初回購入時にもらったチラシを持参すると、次回100円引きで購入できるサービスもあるので、またリピートしたいと思います！