今年はいつになく早く桜が咲きそうな札幌。

うきうきした春の気分を盛り上げてくれる「LA BRIQUE（ラ・ブリック）」の桜アフタヌーンティーに行って来ました。

場所は札幌市中央区、赤れんがテラスの3階。

北海道庁赤れんが庁舎をのぞむ大きな窓から、明るい自然光がさしこむフレンチレストランです。

人気の桜アフタヌーンティーは、4月末までの期間限定です。

ART OF TEAのお茶は、実物の茶葉と説明書きを見ながら選べます。

今回はローズヒップとハイビスカスをベースにグリーンルイボスティをブレンドした「桜ブロッサム」に決めました。

選んだ茶葉はポットで提供されます。好みの濃さになったところで、ストレーナーを上げて固定できます。

お茶を抽出していると、いよいよ3段トレイが登場。かわいい。ちなみに3人でおじゃましたのでお皿に乗り切らず、一部が別盛りになっています。

無限に写真を撮りたくなる美しさです。

フレンチレストランのシェフが作る特製セイボリーと、ちょっと大人な甘さひかえめのスイーツ。クロワッサンと季節のスープもついて、華やかでボリュームも充分です。

メニューにはこのように記載されていました。

まずは桜色が美しい最上段。春の訪れを感じます。

見た目はかわいらしいスイーツたちも、白ワインが効いていたり桜のフレーバーだったりで甘すぎない大人の味わいです。

二段目も春らしさいっぱい。シフォンケーキにも桜が使われていました。

絶妙なみっちり感が心地よいカヌレ。桜の花びらが散っているようにも見えます。美しい。

三段目はエビにホタテ、カニなど北海道らしい魚介がたっぷり使われたセイボリーです。

一番奥の「グジェール」はブルゴーニュ地方の郷土料理で、甘くないシュー皮という感じ。ほんのり塩気が効いています。

季節のスープはグリーンピースのポタージュ。サクサクのクロワッサンとともにいただきます。

自家製スモークサーモンがたっぷり乗ったオープンサンドは、チーズがアクセントです。

今回はお茶のみでいただきましたが、＋2,200円（税込）でフリーフローのスパークリングワインをつけることもできます。ワインに合いそうなメニューも多いので、お酒好きな人にはこちらもおすすめ。

お皿の上が何とも春らしく、華やいだ気持ちに。

セイボリーとスイーツのバランスがよく、飽きずに食べられます。桜の花や抹茶がふんだんに使われているので、和の趣も感じられました。

窓からさしこむ明るい日差しと、足元に芽吹きつつある緑を感じながら、春を味わう「LA BRIQUE（ラ・ブリック）」の桜アフタヌーンティ。

前日までの要予約・4月末までの期間限定なので、早めの予約がおすすめです。

＊最新情報はお店の公式サイト、Instagram等でご確認ください。