皆さんは、「大豆ミート」を食べたことがありますか？　「大豆ミート」とは、大豆を乾燥させることで、お肉のように見立てた加工食品のことです。

これまで、ベジタリアンやヴィーガンのイメージが強かった食材ですが、最近では、テレビや雑誌などで話題に取り上げられることも多く、幅広い世代から関心が高まっているように感じます。

私も以前から、大豆ミートを使用していましたが、最近では種類も豊富で、スーパーやコンビニでも目にする機会が多くなりました。\

イオン上越店の食品売り場で、「Vegetive（ベジティブ）シリーズ」の商品を見つけました。

Vegetive（ベジティブ）とは、「野菜（VEGETABLE）と「前向き/積極的（POSITIVE、ACTIVE）」をかけ合わせた造語で、肉・魚・牛乳などを植物性原料に置き換えたさまざまな食品を取り揃えています。

そのまま食べられるカレーや、パスタソースのほか、乾燥タイプの大豆ミートもあります。

すき焼きや野菜炒めなど色んな料理に使えるので、とても便利な商品です。私のおすすめは、唐揚げ！　まるでお肉のような食感でジューシーさもありますが、ヘルシーで食べやすく、簡単に美味しく調理することができますよ。

肉よりヘルシーで高たんぱく、さらに環境にも優しい食品なんですよ。

ヘルシーな食事を取り入れたい方、生活習慣病対策をお考えの方など、ぜひこの機会に、まずはVegetive（ベジティブ）シリーズの植物置き換え食品を気軽に食卓に取り入れることから始めてみませんか？

●イオン上越店
〒943-0173　新潟県上越市富岡3457

・営業時間
1階 食品売り場　7:00～23:00
1階 住余売場　9:00～22:00
1階 衣料売場　9:00～22:00
専門店街　10:00～20:00
※一部店舗では営業時間が異なります。