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今回は、冬期休業を終え、待ちに待った今年度の営業がスタートした「CAFE HAYASHI」をご紹介します！

林富永邸 「CAFE HAYASHI」

「CAFE HAYASHI」は、上越市三和区にある上越市指定文化財「林富永邸」を活用した古民家カフェです。

明治16年の建立当時のレトロな雰囲気と、上越の伝統食材である発酵を活かしたスイーツが楽しめるのが特徴です。

入口の杉並木を抜けると、まるでタイムスリップしたような空間が広がっています。

今では珍しい茅葺き屋根やけやきの梁組み、書院造りのお座敷のほか、囲炉裏やかまども、そのまま残されており、どれも興味深いものばかりです。

客席は個室になっており、苔庭を眺めながらのんびりと過ごすことができます。

発酵＋スイーツ　メニュー

• チーズとクルミのケーキ
• 酒かすとドライフルーツのパウンドケーキ
• 桜のテリーヌ自家製豆乳ヨーグルト入り
• 発酵あんこの白玉あんみつ
• 味噌と大豆のロールケーキ

飲み物　メニュー

• 林富永オリジナルブレンドコーヒー
• 自家焙煎黒豆ほうじ茶
• 雪室和紅茶
• 自家製ジンジャーレモンビネガー紅茶割り
• 自家製スパイシーアップル紅茶割り
• ハーブティー
• ジュース

こちらは、春らしいスイーツ「桜のテリーヌ自家製豆乳ヨーグルト入り」です。

趣のある古民家の一室でスイーツを味わう、なんとも贅沢な時間ですね。美味しいスイーツと素晴らしい景色に、心も体もリフレッシュしました！　

皆さんもぜひ、非日常感あふれる「CAFE HAYASHI」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

●CAFE HAYASHI（林富永邸 ）
〒942-0265　新潟県上越市三和区神田2245－24
TEL：025-532-2602

・発酵＋スイーツカフェ
営業日：金・土・日曜日・祝日　※不定休あり
営業時間：10:00～17:00　※収容人数が限られているため予約優先

・ランチプラン
営業日：月・火・水・木曜日　※祝日を除く
営業時間：11:00～14:00　※4名以上のグループ、1週間前までに要予約

・グループカフェプラン
営業日：月・火・水・木・金・土・日曜日
営業時間：10:00～17:00　※10名以上のグループ、1週間前までに要予約

・体験プラン
営業日：火・水・木曜日　※祝日を除く
営業時間：10:00～17:00