こんにちは、上越市から地域の情報を発信している hare です。

毎年大好評の上越名物「雪むろ酒かすラーメン」が、今年度も2022年12月3日（土）より提供が始まっています。

上越市内にある20のラーメン店が参加しており、それぞれの店舗で酒粕を使ったオリジナルのラーメンが味わえます。

今回は、上越市五智にある「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」に行ってきました！

製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム

「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」は、上越あたご福祉会の障がい者の就労支援施設でもあるラーメン＆ジェラートショップです。

製麺工房、ジェラート工房が併設しており、席から作業風景が見学できるのも特徴の一つです。新潟の老舗店の味を受け継いだ本格ラーメンが人気で、リピーターも多いお店です。

酒粕みそラーメン　880円

「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」では、新潟第一酒蔵の「越の白鳥」を使用した「酒粕みそラーメン」を提供しています。

麺がモチモチで、濃厚なスープとよく絡みます！　

酒粕と相性の良い野沢菜漬けがトッピングされているので、シャキシャキとした食感もクセになる味わいです！

身体が芯から温まる、この時期にぴったりのラーメンですね。　

皆さんもぜひ、絶品ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか？

●製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム
〒942-0081 新潟県上越市五智2丁目526番3号
・営業時間：11:00～15:00
・定休日：月曜日 ※祝日の場合は火曜日