今回は2023年4月21日にOPENした「生絞りモンブラン専門店 BAERU」のご紹介です。

場所はゆめタウン下松近く。モスバーガーやカフェまくらがある通り。

少し前に通りかかった時に「ん…？ かわいいお店が出来てる…？」と気になっていたんです。

OPENしたことを知って、 早速行ってみることにしましたよ！

扉の感じも、外壁の色合いもいい感じ。入る前からオシャレです。

店内に入ると、これまた素敵！ イートインスペースもあるんですね。

メニューを見てみると…。

モンブランは栗と紫芋の2種類。その他に、フラッペやコーヒー類。アルコールやおつまみっぽいものまであります。

この時はイートイン限定のお得なセット価格もありましたよ。

色々ありますが、オーナーさんのオススメはやはりモンブラン！ 筆者もモンブランと決めていました！

モンブランの下は、アイスとスポンジケーキから選択出来ます。

筆者がお邪魔した日はちょっと寒かったので、スポンジケーキモンブラン（栗）を注文。

こちらのモンブランは生絞り！ 注文してから目の前で絞って下さるんですよー！

ワクワクしますね。

出てきました！ ニョキニョキ、ニョキニョキ…。

山になって来たぁ。 でも、まだまだ。

こんなに絞ってもらえました！

この時だけではなく、グラムが決まっているそうですよ。

まさに絞りたて、出来立て。早速、いただきます！！

上のモンブランは栗のつぶが見えて、贅沢に栗が使われている感じです。

スプーンに取ると、ふわふわぁ～。

口に含むと、ねっとり濃厚。栗そのものを食べているかのような贅沢感。

そして、下にはスポンジとホイップクリーム。このホイップクリームが淡雪みたいなくちどけ…。

モンブランと一緒に食べると、また違った味わいに。

素材の味を大切にした生絞りモンブラン。美味しかったです。

今回はモンブランをいただきましたが、あっさりしたお味の紫芋モンブランはお砂糖不使用の自然な甘さだそうです。そちらも気になる！

紫色の見た目が映えるそうですよ。

レジ横ではチョコレートも販売されていました。こちらも容器とお店のロゴがかわいい。

こちらには色んな種類のチョコレートがランダムに入っているそうです。

メニューにあるアルコール類とも合いそうですし、手土産にも◎。

以前は違うお仕事をされていたというオーナーさん。「色々なことにチャレンジしてみたい」と、お店をOPENされたそうです。

そんなオーナーさんのこだわりが詰まったお店はどこを見ても素敵。

壁紙、照明、ソファー。

外にはブランコまで。

インパクトのある壁紙の前…。

レジ横のトナカイのとなり…。

イラストの前辺り…。

場所によって雰囲気が変わるので、いっぱい写真を撮りたくなります。

今回、筆者はスポンジケーキモンブランをいただきましたが、ほかにも気になるメニューがいっぱい。

それにカフェっぽいのにアルコール類があるのも珍しい！ 色々な楽しみ方が出来そうです。

カワイイとオシャレがいっぱいの「生絞りモンブラン専門店 BAERU」。「こんなお店に行ったよ！」と言いたくなる”映える”新スポットとなりそうです。

気になる方はぜひ立ち寄ってみてはいかがですか？ イートイン、テイクアウトどちらもOKですよ。

ちなみに駐車場は店舗すぐそば。お隣のYAKUSHI美容室中央店と共同だそうですよ。