土呂駅東口から、徒歩３０秒。
食べるたびに、幸せな気持ちになれるパン。それがLEFEAT（LEFEAT前回の記事へ）のパンです。店主の鈴木さんが作るパンが美味しくて、地元に根強いファンが多いのにも納得。だって、美味しいんですもの〜。

今回、季節限定のパンがあるということで早速おじゃましました〜。

太陽光が優しく降り注ぐ、明るい店内。パンが勢揃いしていますよ。わくわく…。

今回のお目当てはこちら。

とうもろこしマフィンです！

こちらのとうもろこしマフィンは、ブリオッシュのようなマフィン。もともとブリオッシュには、バターと卵が入っているのですが、このマフィンは、卵が入っていないシンプルな作り。その分、バターをふんだんに使っていて風味豊かに。
生地がシンプルだからこそ、素材＝とうもろこしの味を存分に味わうことができるんですね。

主の素材であるともろこしは、埼玉県産のとうもろこしを使用。丸のままオーブンで蒸し焼きにして、甘みを存分に引き出し、マフィンに入れています。

一口食べると、とうもろこしとバターの香りがふわっと口の中に広がります。とうもろこしの味を消すことのないマフィン。それでいて、パンの風味も豊かなのです？これは、魔法なの？

幸せ〜な気持ちになりながら、とうもろこしマフィンを存分に味わいました！

夏季限定は、もう一つありまして…。それが、こちら。

ずんだです。細長いパンの中に、ずんだ（枝豆）餡が入っています。こちらも、ずんだの風味が口いっぱいに広がる優しい甘味のあるパンです。こちらもとっても美味しい〜。
ほうじ茶と一緒にいただくのもよさそう…。和の素材をパンにして食べるのって新鮮です。

素材の味を存分に楽しむことができる、風味豊かな季節限定パンを、みなさんも食べてみませんか？
とうもろこしマフィンも、ずんだも今だからこそのお味。季節限定の味をぜひご賞味くださいね〜。

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