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【郡山市】15:00オープンのBARでノンアルコールカクテル・モクテル三昧!

hassy地域情報、フード、ワインライター(郡山市)

ノンアルコール市場はいまや800億円とも!?

昨今の健康志向や若い世代のアルコール離れもあり、どんどん広がるノンアルコール需要。様々なノンアルコール飲料が各社からリリースされていますよね。新たなトレンドとしてノンアルコールカクテル=モクテルが今、密かに注目を浴びています。

そんな中、久しぶりに外で友人とランチ。もうちょっと話したいよねということで、友人が連れて行ってくれたのは、郡山市朝日にある「Bar & Cafe Herbalist(ハーバリスト)」です。

落ち着いた趣の外観
落ち着いた趣の外観

バー&カフェ ハーバリスト
バー&カフェ ハーバリスト

こちらは、季節のフルーツやリキュールを使った定番のカクテルや、自家製のハーブウォーターを使ったカクテルなどが楽しめるバーで、約3年前にオープン。女性も多く来店する「Bar & Cafe Herbalist」は、ノンアルコールドリンクの新しい呼び方として世界中に広まっている「モクテル」のメニューがかなり充実しています。

開店時間は15:00
開店時間は15:00

開店時間は15:00。モクテルがお目当てなので、太陽がまぶしくても罪悪感はいりません。店内にはたくさんの種類のお酒が並んでいます。眺めているだけで、ほろ酔い気分になれそうです。

カウンターのみの店内
カウンターのみの店内

意外な組み合わせのモクテルは新しい発見が盛りだくさん!

組み合わせに驚いてしまうようなモクテルのメニュー。どれにしようか悩むのも楽しくなってしまいます。実際に飲んでみたのはこちら。

苺とローズのフローズンモクテル
苺とローズのフローズンモクテル

苺の甘酸っぱい美味しさをストレートに感じました。余韻に感じるほのかなバラの香りは、優美で大人なイメージです。

金柑×山椒のモクテル
金柑×山椒のモクテル

金柑の爽やかな酸味と山椒が意外と合いました。山椒の辛味というよりはフレーバーがアクセントになっていて、柑橘系をキュッと引き締めています。

フキノトウ味噌のモクテル
フキノトウ味噌のモクテル

オーナーご自身がふきのとうを蒸留して香りを抽出した「フキウォーター」をベースに、グレープフルーツと合わせたモクテルです。そうは言っても……おそるおそる飲んでみると、嬉しい驚きが!グレープフルーツの苦みとふきのとうの香りが同調していて、違和感なくスッキリといただけました。グラスのふちに施した「ドライ味噌」もなかなかいい仕事をしていて、しょっぱさの中に味噌フレーバーが残り、口の中でふきのとう味噌になります。だけど喉越しさわやか。

苺エスプレッソモクテル
苺エスプレッソモクテル

苺のジューシーさとエスプレッソの苦みに加え、生クリームを使っているので、ふんわり甘さ控えめなスイーツ感覚のモクテルです。表面にちょこんとあしらったコーヒー豆がかわいらしくて、気分もほっこり。ほかにも新感覚のドリンクがたくさん!

洋梨×ブルーチーズのモクテル
洋梨×ブルーチーズのモクテル

ティラミスのモクテル
ティラミスのモクテル

スイカ×カシスのモクテル
スイカ×カシスのモクテル

岩下の新ショウガフィズ
岩下の新ショウガフィズ

メニューもここに掲載している以上で、季節のフルーツをアレンジしたモクテルは選ぶのがとっても楽しいです。ついつい、ノンアルなのに長居してしまいました。

アルコールももちろんあります、しかしモクテルメニューはまだまだ続く
アルコールももちろんあります、しかしモクテルメニューはまだまだ続く

多才なオーナーが作るドリンクのレシピは無限大

斬新な組み合わせに驚き、飲めば絶妙なバランスとおいしさに驚くドリンクを作り出すのはオーナーの新田さん。ご自身で蒸留したり、香りのエッセンスを抽出してカクテルに使用したり、ドライフルーツも手作りするそうです。

オリジナルのフキウォーター
オリジナルのフキウォーター

数々のレシピを生み出す新田さんの頭の中をのぞいてみたくなり、いろいろ質問すると「『ミクソロジー』という考え方があるんですよ」と、彼が参考書とした英文の本を見せてくださいました。「ミクソロジードリンク」とは、リキュールやフレーバーシロップを使わずに、フルーツや野菜・ハーブなどの自然な材料を組み合わせてつくる、新しいスタイルのカクテルのことです。

オーナーの新田さんが参考にした本
オーナーの新田さんが参考にした本

「英語はよく分からないけど、食材の名前は英語でも分かるので理解できます」と笑顔で話す新田さんはとても自然体。新田さんの人柄を知り、ますます他のドリンクも飲んでみたい!と思いました。

いつでも誰でもお酒気分を味わえる「Bar & Cafe Herbalist」

女性に人気
女性に人気

モクテルのメニューが充実している「Bar & Cafe Herbalist」の魅力は、昼間でも気軽にお酒気分を味わえること。さらに、飲みの席ではソフトドリンクに偏りがちなハンドルキーパーが、飲み物を選ぶウキウキ感を一緒に味わえるのも嬉しいですね。飲める人も飲めない人も、ぜひ足をはこんで楽しい時間を過ごしてください。(もちろん、アルコールカクテルも楽しめますよ~♪)

【店舗情報】Bar & Cafe Herbalist
住所:〒963-8024 福島県郡山市朝日1丁目19-7
電話:024-983-3056
営業時間:月~土 15:00~00:00(L.O. フード23:00、ドリンク23:30)
定休日:日曜日(連休の場合は最終日)
駐車場:あり(4台)
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地域情報、フード、ワインライター(郡山市)

ワイン、料理、食材などのフード系記事が得意。果樹園カフェや産直に出没すること多し。実家の山を整備して造ったプライベートのキャンプサイトや県内外のキャンプ施設などでアウトドアを楽しむ一面も。日本ソムリエ協会ワインエキスパート。

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