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今日のrecipe ‎

ささみde海老マヨ風

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鶏ささみのパサつき感ゼロ！

しっとりこってり味がたまらない、ご飯が進む鶏マヨに仕上がりました♪

我が家の夫、息子たちに大好評★男子が喜ぶ味付けです。

作り置き、お弁当おかずにもピッタリ♪

◆調理時間…約10分

◆約2人分

⁡◆材料

⁡ささみ………...6枚

A 片栗粉……...大さじ2

A 清酒…….......大さじ1

A 塩・胡椒……少々

B マヨネーズ…大さじ2

B ケチャップ…小さじ1

B 砂糖…………小さじ1

B 醤油…………小さじ1/2

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◆作り方

⁡①ささみの筋を取り、真ん中から半分に切り分ける。一口大にそぎ切りにする。

②ポリ袋の中にささみとA （片栗粉大さじ2清酒大さじ1、塩・胡椒少々）を加え揉み込む。

③フライパンに油(分量外)を引き中火でささみを両面焼く。

④ささみがきつね色になったら、調味料B （マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

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◆ポイント

⁡作り置きの場合

・冷蔵保存で4〜5日を目安に食べ切って下さい。

・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

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