【川越市】川越駅の近くにベルギーワッフル専門店がオープン！ かわいい「ねこワッフル」が人気です！
2022年3月26日、東武東上線＆JR川越線の川越駅の近くに「ワッフル専門店 Gato（ガト）」がオープンしました。こちらは本格的なベルギーワッフルを楽しめるお店です。さらに猫をモチーフにした食べ歩き用のワッフルもあり、さっそく大人気となっています。今回はこちらのお店を紹介します。
じつはベルギーワッフルには2種類ある！ ブリュッセルワッフルはサクサク食感のスイーツです！
まずはベルギーワッフルの基礎知識から。私は「ワッフル専門店 Gato」の取材で知ったのですが、じつはベルギーワッフルには大きくはリエージュワッフルとブリュッセルワッフルの2種類があるそう。リエージュワッフルは一般的には形は丸いものが多く、外はカリカリ、中はフワフワ（国内のコンビニでも販売しています）のスイーツです。一方、ブリュッセルワッフルは長方形が多く、サクサクしたパイのような食感をしています。
「ワッフル専門店 Gato」は1階は主としてリエージュワッフルなどのテイクアウト用のワッフルを販売していて、2階はブリュッセルワッフルなどを注文できるイートインスペースとなっています（1階で購入したワッフルを2階で食べることもできます）。
ここではブリュッセルワッフルから先に紹介しましょう。「ワッフル専門店 Gato」のブリュッセルワッフルのメニューはこちらです↓
この日はイチゴチョコを注文しました。
なるほど、これがブリュッセルワッフル…。ワッフルは薄めでサクサク食感がとても美味。写真映えもする素敵な逸品です。
「ねこワッフル」はしっとり食感の新感覚スイーツです！
続いて1階でお土産のワッフルを。もちろん、もう一つのベルギーワッフルであるリエージュワッフルを購入しようと思ったのですが、かわいい猫のかたちをしたワッフルが目に入りました。
この猫のかたちをしたものもやはりワッフルで「ねこワッフル」という商品名だそう。これは気になります。もちろん、両方、購入しました。
さっそく、自宅でいただくと……。うん、美味しい！ まず「オリジナル リエージュワッフル」はカリカリの小気味よい食感が印象に残りました。そして「ねこワッフル」は……。こちらは「オリジナル リエージュワッフル」と同じような食感かと思っていたのですが、違うタイプのスイーツで、独特なモチモチの食感でした。
「ねこワッフル」は文字を入れることもできます！
川越ではちょっと珍しいベルギーワッフルの専門店。店長さん、素敵なお店をありがとうございます。今回は運よく、店長さんにお話しを伺うことができました。まずベルギーワッフル専門店を選んだ理由は……。
「私自身、甘い物に目がなく、いろいろなお店に行って食べ歩いたり、ケーキを食べたりしていました。中でもワッフルが好きだったのがベルギーワッフルを選んだ理由です」
あらためて「ワッフル専門店 Gato」のおすすめのスイーツは？
「どれも自信のスイーツですが、特に食べ歩き用のかわいいチョコのねこワッフルです。こちらはワッフルに文字を入れたりお誕生日のプレートのように数字を入れることができます」
なるほど、そのサービスは知りませんでした。最後に本記事の読者にメッセージをお願いします。
「オープンしたばかりのお店ですが、今までの川越にない“かわいい”をよろしくお願いします！」
【店舗情報】
