2023年6月30日、川越の市街地・大正浪漫夢通り沿いに新たに素敵なグルメのお店がオープンしました。ジャンルはかき氷で、店名は「かき氷 雪輪 yukiwa」。こちらは「泰玉 スガ人形店」が運営するお店で、そのかき氷は絶品です。今回はその美味しさの秘密とともに、人形店がかき氷屋さんの運営に到った経緯を紹介します。

伝統の氷と自家製シロップが生み出す美味しさ

それではさっそく「かき氷 雪輪 yukiwa」のかき氷を紹介しましょう。

今回は「いちごクリームチーズ」を注文しました。

これは美味しいっ！　まずかき氷がフワフワで私が好きなタイプです。それに上に乗せられているソースやシロップがほどよい甘さなのですよね。あまりに美味しさに思わず店主さんにその理由を伺ったところ、一つは使用している氷にあるとのことでした（ていねいに教えていただき、ありがとうございます）。こちらは100年以上続く伝統の製法にこだわった氷を使用しているそうです。

また、ソースやシロップは自家製で、生のいちごから作っているとのこと。そのこだわり、素敵です！

暑い時期は人形が売れない？

なかには「なぜ人形店がかき氷を？」と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。その疑問にも、店主さんにていねいにご対応いただきました。

結論からいうと、これは忙しい時期が関係しているとのことです。「泰玉 スガ人形店」の公式サイトを見ると、商品の案内として「羽子板・破魔矢」「雛人形」「五月人形・鯉のぼり」などが掲載されています。時期はそれぞれ1月、3月、5月です。一方、かき氷がよく売れる時期といえば、やはり夏ですよね。ちょうど人形店として忙しくない時期がかき氷の季節ということで、それが今回のオープンの大きな理由の一つというわけです。

それにしても、ここまでこだわったかき氷を味わえるのはうれしい限りです。

【店舗情報】

• 店舗名／かき氷 雪輪 yukiwa
• 住所／埼玉県川越市仲町1-3
• 営業時間／11:00〜17:00（ラストオーダー16:30）