今回はグルメのお店のご紹介です。二つあって、どちらも豚肉の生姜焼き定食が美味しいお店です。また、店主さんが頑張る個人経営店で、隠れ家のようなお店というのも共通しています。最近は定食屋さんが減っているようですし、特に美味しいもの好きの方は要チェックです。

美味工房 Ange亭

「美味工房 Ange亭」は川越市岸町の住宅街にあるお店です。なみに店名の「Ange」は、もともとは「あんげ」と読みますが、「あんじゅ」と紹介されることも多く、店主さんは「今では『あんじゅてい』でもよいと思っています」とおっしゃいます。

お店の前は交通量が多い道です。のぼりなどの目を引くものはなく、お店のことを知らないと通り過ぎてしまうかもしれません。

「美味工房 Ange亭」は20年以上にわたって、こちらで営業しているそう。店主さんはホテルで働いていたこともあるそうで、ベースは洋食屋さんです。

気になるメニューはこちら↓

今回は「豚肉の生姜焼き定食」を紹介します。定番ですし、きっと私のように大好きな方は多いでしょう。

これが美味しい！　こちらは満席になることがある人気店ですが、その人気にも納得の味です。

基本情報としては座席はカウンター席とテーブル席があり（計15席ぐらい）、駐車場はお店の近くに2台分が完備されています。

【店舗情報】

• 店舗名／美味工房 Ange亭
• 住所／埼玉県川越市岸町1-11-9
• 営業時間／11:30〜14:00、17:30～22:00
• 定休日／毎週火・水曜日　※営業時間は店主さんのコメントより（臨時で変更の可能性有）

だんらん処 花むすび

「だんらん処 花むすび」は川越の市街地にあるお店です。ただ、川越の商業の中心地・クレアモールとは少し離れていて、店舗の前の道は人通りは多くはありません。

店主さんは明るい方で、お店はアットホームな雰囲気です。メニューはこちら↓

この日は「豚肉の生姜焼き（本記事では「焼」は「焼き」で統一させていただきます）」は2種類あり、「豚ロース生姜焼き」「豚バラ生姜焼き」のどちらかを選べました。

店主さんのお言葉では「一般的には豚肉の生姜焼きというとロースのほうが多いようだけれど、うちのバラの生姜焼きも美味しいよ」とのこと。では、そちらをお願いしますっ！

生姜焼きが美味しいのはもちろん、小鉢が二つなのが、うれしかった♪

なお、基本情報としてはこちらもカウンター席とテーブル席があり（計15席）、夜も営業しています。

【店舗情報】

• 店舗名／だんらん処 花むすび
• 住所／埼玉県川越市連雀町22-18
• 営業時間／11:30〜14:00、18:00～21:00
• 定休日／毎週木・日曜日

以上、今回は豚肉の生姜焼き定食にスポットライトを当てて、二つのお店を紹介しました。どちらも店主さんのこだわりを感じる、手作り料理のお店です。ぜひ、皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

なお、どちらも個人経営のお店で、時間帯等によっては混雑する可能性がある旨、あらかじめご了承いただけますと幸いです。また、迷惑駐車等、お店や近隣の方々のご迷惑になることがなきよう、よろしくお願い申し上げます。