おにぎりの具材といえば「鮭」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、365日ほぼ毎日おにぎりを握るおにぎり作家が本気でリピする「鮭おにぎり」のアレンジレシピ3選をご紹介します。

1. 鮭マヨおにぎり

まずご紹介するのは、いつもの鮭おにぎりを簡単にアップデートできる方法です。使うのは「マヨネーズ」。鮭をマヨネーズで和えてからおにぎりにすると、ふっくらコクのある贅沢な味に仕上がるんです。

材料（1人分）

• ごはん…お茶碗1杯分（150g）
• 焼鮭…小1尾
• 大葉…2枚
• マヨネーズ…小さじ1

作り方

①皮と骨を取り除いてほぐした焼鮭に、マヨネーズを和えます。

②鮭、千切りにした大葉をごはんに混ぜ合わせます。

③具材を混ぜたごはんをおにぎりにします。

「鮭マヨと大葉のおにぎり」完成です。

2. 鮭とブロッコリーのたぬきおにぎり

つづいては、鮭と野菜で具だくさんに仕上げた“おかず要らず”なおにぎりです。ささっと食べたい日のお弁当にもぴったり。一緒に混ぜ込む天かすには、ちょっとした旨みの工夫をしていきます。

材料（1人分）

• ごはん…お茶碗1杯分（150g）
• 焼鮭…小1尾
• 茹でブロッコリー…10g
• 天かす…大さじ2
• めんゆつ（3倍濃縮）…小さじ2分の1

作り方

①天かすにめんつゆをかけ、さっと混ぜておきます。

②ごはんに、皮と骨を取り除いてほぐした焼鮭、茹でブロッコリー、天かすを混ぜ合わせます。

③具材を混ぜたごはんをおにぎりにします。

「鮭とブロッコリーのたぬきおにぎり」完成です。

3. 鮭とクリームチーズのおにぎり

最後は、人気の「クリームチーズ」を使ったアレンジです。鮭の旨みとチーズのマイルドなコクが相性抜群。朝ごはんやおやつにも活躍してくれますよ。

材料（1人分）

• ごはん…お茶碗1杯分（150g）
• 焼鮭…小1尾
• クリームチーズ…小分けサイズ1個　※クリーミーポーションで代用可
• 白ごま…大さじ2分の1

作り方

①クリームチーズを、1cm角にさきます。

②ごはんに、皮と骨を取り除いてほぐした焼鮭、クリームチーズ、白ごまを混ぜ合わせます。

③具材を混ぜたごはんをおにぎりにします。

「鮭とクリームチーズのおにぎり」完成です。

定番でおいしい「鮭おにぎり」は、アレンジを加えることで新感覚の味わいが満喫できます。手軽なレシピばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。